大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品成品店怎么开的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食食品成品店怎么开的解答,让我们一起看看吧。
提前浸泡半个小时即可。
准备材料:广式腊肠两条、广式腊肉1块、咸蛋黄凤凰盏(选用)1个、生姜1块、食用油适量、蚝油1勺、生抽两勺、上海青3颗、大米3杯(约480克)、清水3杯(约540克)
制作步骤:
1、大米淘洗干净,用水浸泡半个小时。
2、浸泡大米的时候,先把需要的腊味洗干净,上蒸锅蒸15分钟。这里用到了广式腊肉和腊肠,还有蛋黄凤凰盏。凤凰盏由咸蛋黄和制作腊肠的原料组合,按腊制品的流程加工而成。没有凤凰盏,可以不用。
1. 面粉制备:首先,将小麦面粉和水混合成面团,经过搅拌和揉捏后形成面团。
2. 面条制作:将面团通过面条机或压制机械加工成细长的面条。
4. 油炸:将蒸煮好的面条放入油炸机中,经过油炸使其变得脆口。
如果买来的成品袋装凉面。可以在家里这样做,先把袋子打开,取出凉面放在水里面洗一遍,再洗一遍,洗完之后放到水里面煮熟,煮熟之后,将锅里的凉面盛出,倒入冰箱里,取出来的冰水冰镇一下之后,再将凉面捞出到另外一个碗里面,再倒入常温的矿泉水,然后放入凉面包里面的调料,包括麻汁可以自己在切入黄瓜丝,搅拌均匀,袋装凉面就可以吃了。
即食“佛跳墙”原材料缩水成本低。用的是鸡汤加上南瓜泥调的汁,虽然鲍鱼小了点,少了瑶柱、裙边、花胶、鱼唇,用的也是土耳其的小海参,但是毕竟用了鸡汤,口感还能忍受。
比较值钱的有鲍鱼、海参和花胶。鲍鱼一只1元钱左右,土耳其海参一只5元左右,花胶1-2元。其他的就是鸡汤和包装的费用了。
到此,以上就是小编对于速食食品成品店怎么开的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品成品店怎么开的4点解答对大家有用。
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