大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品麻酱制作工艺的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食食品麻酱制作工艺的解答,让我们一起看看吧。
把掸好的面放回锅内汆烫10秒左右后捞出放入碗中,然后依次加入适量的盐、白糖、白胡椒粉、酱油、卤水、芝麻酱、1勺酱萝卜丁、1勺酸豆角、1把葱花、1勺红油。要注意的是热干面的干湿程度一定要合适,如果太干,吃起来会有颗粒感,也不顺滑,二太湿的话则会冲淡芝麻的香气。
2.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米,加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
将白米饭加入开水中煮熟后晾凉,再将加入调料的鸡蛋液倒入平底锅中煎成薄饼。
将薄饼卷起来后切成小块,取一块薄饼块放在掌心中,用勺子取少量咸菜末、芝麻酱和烤肠块,放在饼块上,包裹成饭团即可。
将做好的饭团放入微波炉中加热1-2分钟即可享用。这是一个简单快捷的饭团速食早餐的制作方法。
到此,以上就是小编对于速食食品麻酱制作工艺的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品麻酱制作工艺的2点解答对大家有用。
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