速食食品调研报告题目大全,速食食品调研报告题目大全及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品调研报告题目大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食食品调研报告题目大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家觉得酒店货柜项目有前景吗？
2. 总销量持续下滑的周黑鸭，该如何应对“疫”外大考？
3. 反式脂肪酸有害么？

大家觉得酒店货柜项目有前景吗？

不会有前景！人心叵测，欲望难平！酒店老板感兴趣，你可以带来多大的收益？可否满足老板的挣钱欲望？高级酒店你很难进去，你的销售模式与酒店形象不一定符合！切都有自己专门的销售场地！

这个行业还是有一定的发展前途。但具体要看什么酒店。

作为四星到五星酒店及国际酒店，一般不欢迎购物货柜机进场。因为酒店一般有商场，况且售货机的销售额及利润也非常小，可忽略不计，如果放在公共场所，会影响档次。因为高星级酒店的装饰，物品，摆设都很高档，于是，任何物品，设备都必须与酒店档次相吻合。进入高级酒店的物品一般都是珠宝，世界品牌等，如果在如此高档的场合突然冒出一个卖饮料，速食面等的机器，那反差太大了。但是，它可以摆在其他不是太主要的位置，此时餐厅收银台边，健身房等地方，主要是方便顾客。但是，星级酒店的收费比较高，这一点也会影响售货机的设置。

作为经济型酒店，售货机是比较适应的，因为它基本不设商场，但顾客有时要买速食面或饮料包括其他商品，就可以去机器购买。

售货机器主要是便捷，节省人力。在人流比较多的公共场合比较适应，三星级及以下的酒店，宾馆，都可以考虑使用这种机器。但目前这些机器还比较单一，可以肯定，随着科技的发展，售货机可以自动销售更多的东西，需求及市场还是比较宽广的。

首先，对住店用户而言，***尤其安全套是硬需求。这也是酒店的痛点所在，一方面，经过酒店渠道售卖***，用户信息会暴露，涉及用户不希望被得知的隐私；另一方面，在酒店投放货架的维护成本高。因此，酒店需要自助货柜来解决这个问题。

从酒店货柜地功能来看，只售卖***是比较好的选择。某酒店自助货柜项目做过一个调研，在机器上新增蓝牙、USB充电、音乐播放功能，小批量在一些直营酒店做试点运营，证实其并非用户的正向需求。他们还专门做过付费市场调研，从消费者选购、酒店客房布局、投资收益比等各个角度对比，结论是只售卖***机器利润率较高，对酒店而言收益最好。在内置SKU的选择上，最好是取得知品牌的授权，容易赢得消费者信任，提升销售额。

不错呀。共享经济是风口。你所描述的我思考了一下根据切身体会，这个行业的痛点是十分明显的。同时如果***取成本分摊，收益共享的模式肯定会很有生命力的。十分好的项目。现在办公室货柜已经十分流行，酒店场景的也一定会流行开来。加油!

总销量持续下滑的周黑鸭，该如何应对“疫”外大考？

周黑鸭哭一下就有奶喝了，然后，大把的优质资金会到了周黑鸭的手里，周黑鸭就静静地等待时机，然后突飞猛进。

当然不是所有的孩子哭了就会有奶喝的，是具备实力的孩子哭了才有奶喝，周黑鸭就是具备实力的，没有实力的企业再哭也没奶喝。

这对周黑鸭来讲是千载难逢的好机会，可以倍速增长，现在周黑鸭就做两件事:

第一件事就是去拿优质的资金储备起来，收购优质***，储备优秀人才，等待时机，然后飞速成长。

第二件事，就是 布局定战略，冲击中国500强。

当然周黑鸭不想做那么大，维持小富即安，那么拿点资金睡大觉，时机一到还是周黑鸭。

周黑鸭只适合做一个小而美的公司

周黑鸭本身就是卤味和鸭货的结合，耐吃、味道好、气味小，这也算一招鲜吃遍天，从而周黑鸭成为了很多人的选择。

周黑鸭味道的确不错，但并没有好到无法替代的地步，小吃这一行，竞争充分，单靠鸭货这一个品类一个口味能红火这些年，确实不易。现在其他品牌追上了，竞争大了，选择多了，但周黑鸭却还没有多大变通。

周黑鸭的连锁线下店集中在华中市场，超过一半营收来自华中，而这次的***状***主要集中在华中地区，特别是武汉，周黑鸭面临的冲击可想而知。

但是呢，这些都不是周黑鸭销量下滑的主要原因。武汉周黑鸭和武汉热干面一样，某种程度上已经成为武汉的一个口味名片。

周黑鸭的暂时陨落，不在华中地区，而是公司对外扩张导致的。

上市之后，所有员工的保险、公积金、***待遇都要正规明晰，再无逃避可能，也是一项大的支出。

周黑鸭的异地布局并不理想，销量上不去，摊子铺的太大，质量管理也难以落实到位。

例如：江西曝光了一家周黑鸭门店存在售卖过期食品。门店的工作人员熟练用机器改变包装袋的条形码，修改产品的生产日期，通过一系列的操作，使得过期食品再次摆上柜台，任消费者挑选。

这个伤害最大的就是周黑鸭的品牌，因为所有的周黑鸭门店都是直营，甩锅都没法甩 只能扛着。

反式脂肪酸有害么？

反式脂肪又名反式脂肪酸，有天然反式脂肪和人造反式脂肪两种。

牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。

人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。因为能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，因此被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。

反式脂肪酸摄入过多，危害不浅！

反式脂肪酸能升高LDL( 低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。

损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。

反式脂肪酸对身体健康百害而无一利，过多摄入对身体带来可怕的影响。它存在经氢化处理的植物油中。反式脂肪酸的味道香浓，口感诱人，价格低廉，用其加工的食品稳定性好、保质期长、耐储存，因此，被广泛地用于食品制造中代替猪油、牛油和奶油。在我国有加在点心中的起酥油；加在中的人造黄油或人造奶油；加在巧克力中的代可可脂。一些即冲型麦片、奶茶中的奶精，以及咖啡伴侣中植脂末，都含有反式脂肪酸成分。它还存在于巧克力派、色拉酱、方便面、炸薯条、油酥饼、饼干、炸鸡块、冰淇淋、雪糕和许多西式面包与糕点中。

反式脂肪酸来自于植物油，但是不同于植物油。它对心血管的危害可能比饱和脂肪酸还严重。因为它能同时增加“坏胆固醇”—低密度脂蛋白的含量，降低“好胆固醇”—高密度脂蛋白的含量，并且影响身体对必需脂肪酸的有效吸收。所以最好少吃一些含反式脂肪酸的食物。如果超过5%的热量来自于反式脂肪酸，就会对身体产生明显的负面影响。

在我国，有不少青少年儿童每周会吃一些快餐，不少白领青年人每天下午茶时吃一块奶油甜点，其摄入的反式脂肪酸所提供的热量肯定远远超过一日总能量的2%,这也是这一人***生肥胖、高脂血、高血压病的比例超过正常人群的一个重要原因。因此，除了起酥油、人造黄油、人造奶油等名称外，凡是标有“精制”“精炼”“氢化”“人造油”“人造脂肪”“植物黄油”“植物奶油”等字眼的产品都表示含有反式脂肪酸，应尽量少买少吃，或干脆不买不吃。

　　反式脂肪，有天然反式脂肪和人造反式脂肪两种。一句话[_a***_]概括反式脂肪的危害，就是“一口反式脂肪等于七口油！”。

1、增肥明显

　　研究人员经过计算发现，正常情况下，人们多吃油脂之后的确会引起发胖，但按同样的数量来说，反式脂肪酸促进肥胖的“力度”是脂肪总体平均效应的7倍。而肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

2、引发心血管病

　　反式脂肪是反式脂肪酸的简称，反式脂肪酸能升高LDL( 低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)，而LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。

3、损害记忆力

有研究调查发现，大量摄入反式脂肪酸会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。

4、影响生育

　　人造反式脂肪能增添食品酥脆口感、易于长期保存，因此被大量运用于包装食品、煎炸食品中。然而，反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。

因此，卫生部规定，如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。

到此，以上就是小编对于速食食品调研报告题目大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品调研报告题目大全的3点解答对大家有用。