速食食品酸辣蕨根粉,速食食品酸辣蕨根粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品酸辣蕨根粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食食品酸辣蕨根粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣蕨根粉怎么做？
2. 酸辣蕨根粉的做法？
3. 酸辣蕨根粉是怎么做的？
4. 酸辣蕨根粉调汁的配比？

酸辣蕨根粉怎么做？

1. 蕨根粉

2. 出门买菜前用冷水泡上，大***了一个半小时。

3. 大约煮了8分钟左右，煮透心就可以。

4. 捞起过凉水，滤水后待用。

5. 准备调料

6. 剁成末

7. 准备调料，姜蒜末倒点凉白开弄成汁水。

8. 姜蒜汁里放一小勺白糖，加入适量味极鲜酱油、陆丰香醋、芝麻油。香菜切碎备用，花生碎、熟芝麻备用。

9. 我喜欢用腌好的剁椒，多些醇厚的酸辣味。

10. 顺着码上蕨根粉，香菜、剁椒、花生碎、香芝麻，再浇上调好的汁水。

1、用料：

蕨根粉150g、小葱一根、香菜一颗、青红辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、陈醋五勺、辣椒油(无盐)一勺。

2、做法：

（1）食材备用。

（2）煮锅开水，放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间。

（3）青红辣椒去蒂去籽切圈，小葱香菜切好，花生仁去皮切粒。

（4）调汁：陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺。

（5）盐半小勺，拌匀浇到蕨根粉上，撒上小葱香菜，青红尖椒，花生仁拌匀即可。建议料汁不要一次倒入，调到适合自己口味即可。

酸辣蕨根粉的做法？

主料

蕨根粉100克

辅料

蒜3瓣 生抽1.5勺 香醋3勺 白糖1小勺 红油1勺 彩椒适量 盐适量

步骤1

准备好蕨根粉，洗净。放入沸水中煮至没有硬芯，这个过程大概6、7分钟

步骤2

煮粉丝的过程中，可以准备配料。蒜切末，香菜洗净后切段，彩椒切粒。

步骤3

兑料汁儿：生抽与香醋以1：2的比例倒入碗中，加1小勺白糖和一点点盐，加入红油，搅匀即可。

酸辣蕨根粉是怎么做的？

蕨根粉冷水下锅，水开后再煮5-8分钟至软烂捞出，过3遍以上冷水后用冷水浸泡半小时以上，然后捞出备用。

把所有调料搅拌均匀，按自己口味增减配比，加到蕨根粉里泡一会入味就可以享用。

食材清单:

蕨根粉（折根粉） 一把 、 盐 适量 、 蒜瓣 1个 、 白糖 1小勺 、 小米椒 3个 、 蒸鱼豉油 适量 、 老抽 适量 、 纯净水 适量 、 葱 一根

烹饪步骤:

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

1、原料准备好；

2、蒜切末备用；

3、辣椒切片备用；

4、将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯；

5、用漏勺捞出，放在l凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连；

6、取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀；

7、将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可；

8、最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油；

9、搅拌均匀即可食用。

酸辣蕨根粉调汁的配比？

具体制作方法

第一步：准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。

第三步：煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。

第四步：将煮好的蕨根粉捞出，放入凉开水中备用。（可以往凉开水中放一些冰块，这样口感清爽。）

到此，以上就是小编对于速食食品酸辣蕨根粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品酸辣蕨根粉的4点解答对大家有用。