油炸食品营养速食早餐搭配,油炸食品营养速食早餐搭配方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品营养速食早餐搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油炸食品营养速食早餐搭配的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐喝粥配什么吃好？
2. 商业版现和面现炸的油条配方？

早餐喝粥配什么吃好？

一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。

或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。

        早餐喝粥配酸菜最合胃口，也有助于消化。

        早餐不宜吃太饱，配好菜会管不住嘴，早上粥喝多了烧胃烧心，配酸菜就会中和这个问题。

   早餐对我们来说是很重要的，一日之计在于晨，早餐吃的健康吃的好，对于一天的营养均衡有着很重要的作用。

   早餐喝粥的话，配馒头，包子，花卷等主食，还可以吃一些炒小青菜，煮鸡蛋，凉拌花生米，凉拌卤猪肝，还有一些爽口的小酱菜，榨菜等。这样的搭配有干有稀，还有蛋白质也有肉食，还有青菜，营养非常丰富。

早上吃粥一般和榨菜、咸蛋、小凉菜等菜搭配。

1、榨菜：因为当喝米粥时，很清淡，所以不能再吃油腻的食物，否则胃整个上午都不会很舒服。相反，可以吃芥末或腌制的蔬菜，有一点盐的味道。泡菜方面，可以自己腌制黄瓜条、辣卷心菜和泡菜萝卜。

2、咸蛋：把蛋黄放在米粥里搅拌，喝一口，单独吃咸鸭蛋，可能很咸，但和米粥一起吃，是独一无二的。

3、小凉菜：除了可以吃榨菜之后，还可以自己做小凉菜，比如凉拌土豆丝，海带丝等等，大米粥没味道，只要来点有盐味的小凉菜也是可以的。建议喝粥不要喝凉粥，要加热后食用，避免***胃肠。

商业版现和面现炸的油条配方？

第一步、首先取一个碗，放入黄油将其融化，接着将面粉倒入另一个碗中，把融化好的黄油倒进去，用筷子将其搅拌均匀，然后在碗中加入适量的清水，食盐，泡打粉和鸡蛋，这时候才开始和面，将面粉搅拌成絮状后，就上手揉成面团，放到碗中，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟的时间。

第二步、待面团醒发好后，在案板上面撒上一层干面粉，把面团取出来，揉出里面的空气，分成大小均匀的小面团，然后搓成长条，把筷子淋湿，在面团中间按一个十字形状，做成油条的形状，放到案板上面，再次醒发10分钟。

第三步、最后在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，把做好的油条胚子轻轻的拉长，放入油锅中，然后用筷子翻动，这样油条才会受热均匀，让其炸至膨松，当油条炸至完全浮起来时，就捞出来控干油份，好吃的油条就制作完成了。

配方：

5千克低筋油条面加3.5千克温水、95克小苏打、90克明矾、70克盐、25克臭粉、5个鸡蛋清，冬天发7小时左右，夏天发3 小时左右，开早餐店只要按照比例放大即可。

做法：

(1)白矾、盐必须碾细，按比例称量分别放入200克水中，搅动使之溶化。

(2)小苏打另用50克水溶化。

做法：1、和面

要想做好油条，最关键的就是和面了，只要这一步做好了，油条就成功了一多半。

盆中准备300克面粉，加入4克盐，2克小苏打，5克无铝泡打粉，将所有食材搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，边搅拌边加入160毫升清水，搅拌成絮状，然后再淋上25克食用油，下手揉成偏软的面团。



2、发酵

面和好以后，接下来就是发酵了，为了早上起来能吃上香喷喷的大油条，我们可以在头一天晚上把面和好，然后用方便袋把面团包裹起来，放冰箱冷藏一夜，而且冷藏发酵更有利于面筋的生成。



3、制作油条生坯

第二天晚上，我们取出面团，在案板上撒上适量干面粉或是抹油都可以，新手建议使用干面粉，因为抹油的话炸油条的时候容易分开，不用担心炸油条的时候会有干面粉，这个面比较软，只要不是撒特别多的干面粉，操作完的时候基本都被面团吸收了。



到此，以上就是小编对于油炸食品营养速食早餐搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸食品营养速食早餐搭配的2点解答对大家有用。