速食食品推荐玉米糊,速食玉米糊好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品推荐玉米糊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食食品推荐玉米糊的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯包谷粑怎么做？
2. 有哪些玉米饼的制作方法？

糯包谷粑怎么做？

做糯米谷粑各人有个人的做法，但是比例不是特别好统一的，这就是中餐最大的特点和弊端。

首先是选择玉米的品种，直接影响它的口感口味。还有就是地域的关系，同一品种在不同地块出现不同的品质。

无非就是用嫩点的玉米，想吃细糯点的磨细些，想吃有点粒粒的感觉的磨粗点，加点糖，要是有点稀的话加点玉米粉或是少量的淀粉什么的。

其实现在冷冻速食行业这么发达，可以选择速冻的即食品，特别是现在垃圾分类[捂脸]

大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于糯苞谷粑粑怎么做，我来分享自己的做法。

糯玉米是我非常喜欢的一种食材。每到糯包谷上市，家里都是十几个的买，我自己基本上都可以用煮玉米当主食了。包谷粑粑也是家里常做的一种时令美食。下面就把自家老妈做包谷粑粑的做法分享一下。

原料：农贸市场新鲜现买的农家糯包谷，注意两个词，一是要新鲜，关于这个老妈比较有经验，比如看玉米外包的叶子、玉米掰断的茎秆等等。我是不怎么会看的。但是新鲜的口感甜，这个是必须的。二是要农家的糯包谷，水果玉米、甜脆玉米一类的不适合。那些玉米虽然甜，但是糯性和粘性不如这个品种。

配料：糯米面少许，白糖适量，清水和牛奶适量。

第一步：做苞谷糊：把包谷洗净，把包谷粒剥下来。放入料理机里面打碎。为了容易打碎，可以稍微加一点清水。如果量比较少，我想建议用石臼舂。手舂的原料会带有一些颗粒，我更喜欢这样细中带粗的口感。

第二步：加配料。加入白糖、牛奶，糯米面搅拌均匀。糯米面不用多放，以便保持苞谷粑粑的原味。白糖的话看个人口味，喜欢吃甜的多放一点，不喜欢吃甜的可以不放。牛奶是我建议老妈放的，感觉能增加一点奶香味。

第三步：煎粑粑。平底锅放少量油，待油热后用勺子舀苞谷糊糊放入锅内。小火煎，2分钟后，饼的一面就能定型，翻面煎另一面，等到两面都煎好就可以起锅了。

吃的时候，如果觉得甜味不够，可以蘸一点白糖或者蜂蜜。

选糯包谷5根，把包米剥下来，有电动打浆机用机器打碎包米，没有就用图下工具把人包米倒碎了，加适量白糖，这个根据自己的口感喜欢，喜欢吃甜一点可以多放白糖，把白糖与玉米用力揉捏，在用玉米叶把揉好的包谷放一小团按平包好用线捆起来，就可以上锅蒸了，锅里水要开了才可以放包谷哦，不然影响口感，25分钟就可以！

自制糯包谷粑的用料

糯包谷面 9斤糯米 15斤

自制糯包谷粑的做法步骤

步骤 1

糯包谷面加水搅匀。

步骤 2

发一下，大概两个多小时上锅蒸。

步骤 3

糯米加水泡两个小时左右，滤干水分。

步骤 4

有哪些玉米饼的制作方法？

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金***即可。

1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。

2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。

香香甜甜的玉米饼大家都喜欢吃，我也不例外，但是外面买到的大多数都是凉的，所以本嘴馋人士自己在家捣鼓几次，还挺好吃，这里分享一下我的做法。因为喜欢奶香，我事先准备了牛奶。

1.玉米面和白面粉3比1的比例混合进盆子中，酵母粉用温牛奶化开和面粉揉在一起

2.加入细细的白糖，若是家用白糖颗粒较粗可以装进保鲜袋用擀面杖碾压一下

3.盖上保鲜膜等待面团发酵，表面有气泡而且稍微隆起一点就算发酵好了。

4.锅烧热放一点点油，盛饭的勺子盛一勺面糊倒入锅中迅速摊开让它变圆形

5.两面微黄就好了，可香了

小贴士：喜欢甜玉米粒的可以放进去一些甜玉米粒罐头

你好，我是头条号美食领域创作者乡村董哥，很高兴能够回答你的问题，关于玉米饼的制方法有哪些？下面我来分享一下玉米杂粮饼，松软玉米饼的做法。

吃粗粮，也比较喜欢吃玉米面饼子。感觉玉米饼子配个鱼呀和肉呀特别搭配，。开始做的饼子感觉总是做得不如店里卖的好吃，自己做的饼子总是硬硬的，比起人家卖的松软饼子有很多差距。

没事就愿意鼓捣着做做研究，经过了几次反复实验，终于找到了差距的真正原因所在。正好今天又做饼子，把我的心得给大家分享一下，希望每个喜欢饼子的朋友都能做出可口的饼子。

松软玉米饼的制作方法:

一、准备食材

细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量。

操作步骤:

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中；

你好：我给你分享一个以前在酒店里上班时所学习的玉米饼的制作方法。

由于是酒店里的做法，所以须要的设备比较多。设备分别有：案板、电子称、电饼铛、刮板、面盆、油刷、托盘、月饼模、铁铲。

原材料配方：玉米粉300克、面粉200克、泡打粉7克、酵母5克、白糖150克、沸水150克、温水约100克、鸡蛋2个、奶油60克、色拉油50克。

制作过程。①将100克沸水浇入玉米粉内搅拌均匀成黏稠的玉米烫面，等稍凉一点后，加入泡打粉、酵母、白糖、鸡蛋、奶油揉成较软的面坯。②把面坯搓成直径4厘米的圆条，揪成8克的小面剂。③把已揪好的面剂放入手中，搓成圆形的团，放在模具中，用手压平，然后取出来，摆放在托盘内。④把电饼铛的温度调到170度，等温度达到后，加入色拉油，把做好的生坯均匀地以四周摆放在电饼铛内，两面煎制成金***即可，然后用铁铲将玉米饼从锅内取出装盘即成。

用这种方法做出的玉米饼，外酥内松软，表皮不干、不硬、香甜细腻，玉米面香味浓。

注意事项

①玉米粉要烫透，否则面坯无黏性，不成团，难以成型。②辅料要等玉米粉完全凉后再加入，否则产品不发硬不膨胀。③要等温度达到170度时生坯才能摆入电饼铛，否则产品会浸油。

到此，以上就是小编对于速食食品推荐玉米糊的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品推荐玉米糊的2点解答对大家有用。