大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品免煮豆面条的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食食品免煮豆面条的解答,让我们一起看看吧。
原料:黄豆面、面粉、蒜苗、水萝卜、盐、味极鲜、蚝油、十三香。
做法步骤:
第1步、面包机中加入 适量黄豆粉 和面粉,加水揉成光滑的面团。
第2步、面团擀成薄片切丝 。
第3步、切好的面条丝 。
1,芝麻叶提前泡好,绿豆面条2斤,葱花、姜末、生抽、,十三香
2,锅内倒油,凉油放入葱花干炸,炸至微黄,捞出糊葱花备用。再次起锅烧油,放入芝麻叶翻炒几次,加入十三香、盐适量、生抽、鸡精若干
3,滚水下入绿豆面条,翻滚3分钟后,把糊葱花、姜末、炒好的芝麻叶倒入面条锅中,翻滚搅匀,最后加入5——10滴小磨香油,芝麻叶豆面条就做好啦!
1.可用任何干菜,我这边一般用晒干的芝麻叶、红薯叶、萝卜叶,这里***用的是油菜叶。
2.菜叶用水提前泡起来,泡软后下面条锅里。
3.因为豆面粘性大,不能放太多,如果分成四等分,豆面占一份,小麦粉占三份
4.打入一只鸡蛋,用鸡蛋和面,不用再用水
5.擀成大面皮,如果不好擀,可以多放一些铺垫的粉,这样不容易粘连
6.切成面条,一般不适宜太宽,豆面条,适合吃稠的,面条如果煮的糯烂最好,不必在乎是否长条
7.将泡发好的油菜叶和葱切小段
8.炒锅放油,炸香葱花后下入油菜翻炒,同时放入盐
9.炒好干菜,锅内加入水,因为我熬制的有鸡汤,所以放入鸡汤
10.水开下入面条煮
1.将豌豆与小麦混合,磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团,用大擀杖反复轧匀,揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面团饧约30分钟后上案,揉成长方形块压扁,撒米面面扑,用大擀杖从四角擀起,制法同擀面条,将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好),然后撒匀面扑,切成面条(宽细可随人意),长度不能小午1.6米,下开水锅煮熟捞出即可。
备用食材:面条300克,豆角500克,盐3克,葱1段,蒜3瓣,生抽1汤匙,老抽半茶匙,红椒1个,芝麻油半茶匙,老陈醋1汤匙;
制作过程:第一步,首先将豆角清洗干净后,切成长短基本一致的段,沥干水分;第二步,炒锅中加上适量的油,待油烧热后,放入葱姜,炒香后,放入豆角,开始煸炒;第三步,待炒至豆角微***色的时候,加上些许的水,注意水的量不要超过豆角;第四步,待锅中的水煮沸腾后,放入准备好的面条,盖上盖子,中火焖制10分钟;第五步,时间差不多后,用筷子将面条给挑散,以便水蒸气能够更好的散出,继续盖住盖子焖制;第六步,一个干净的小碗中,加上生抽、老抽、红椒丁、芝麻油、老陈醋等;第七步,待锅中的水分快被焖干的时候,将调好的碗汁倒入,即可关火,翻拌均匀,即可开吃。
做法:
1、面粉500g,豆面500g,水450g,盐1克和成面团。将和好的面团弄成巴掌大小的一块,选择压面机压最厚的那档。
2、手摇压成厚的面片,不成片时多压两次。
3、边缘不整齐,***用我的这种叠法将不整齐的叠进去,就可以压成好看整齐的面片了。
4、压成需要的薄厚,再选择面条的粗细,压成整齐的面条。
到此,以上就是小编对于速食食品免煮豆面条的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品免煮豆面条的2点解答对大家有用。
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