大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于半成品速食食品凉拌推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍半成品速食食品凉拌推荐的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
腐竹 100g 、 芹菜 2根 、 胡萝卜 半根 、 盐 适量 、 花椒 少许 、 食用油 3大匙 、 大蒜粒 少许 、 生抽 一大勺 、 食醋 一大勺 、 辣油 根据口味
步骤1/4
水盆里用碗或杯子压住腐竹,这样充分浸泡,吸水均匀,我泡了一下午。
步骤2/4
胡萝卜切丝
步骤3/4
食材准备
主料: 腐竹调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作方法:
1、买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。
【准备食材】
菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、味精
【方法步骤】
1. 腐竹提前用冷水泡发,洗净切段;菠菜洗净切段;干红辣椒切段;姜切丝。
2. 腐竹、菠菜焯水后捞出备用。
一、八爪鱼怎么处理
八爪鱼,又叫章鱼,八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。
三、八爪鱼怎么做好吃
(一)、凉拌八爪鱼
原料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油。
做法:
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面,拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
1/9把八爪鱼处理干净后,再切片,稍大片的打成花。
2/9
烧适量水,水开后把八爪鱼放下锅焯水。
3/9
一般焯水一分钟后就捞出来沥干水分。
4/9
辣椒和生姜都切碎。
5/9
起锅热油,先把八爪鱼放入锅炒半分钟。
6/9
辅料:鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升
1、黄瓜50克切片,胡萝卜50克切片,腐竹100克切段。
2、用100ML水浸泡腐竹2小时,之后腐竹切块。
3、清水煮沸,分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。
5、装盘,凉拌腐竹即可制作完成。
用保鲜膜包上,放冰箱里
凉拌菜当天卖不完最好把它倒掉。没吃完的凉菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。夏季保存凉拌菜别超两小时,容易变质,现拌现吃,不宜保存。
几乎做不到保存,只能扔掉!
控制变质最好的办法时从原材料加工成半成品时控制好量,半成品冷藏保存好,按需加工即可。
以拌菜为例,讲部分蔬菜切好待用,有购买时加工即可,卖不完的剩余半成品还可以保存6-12小时。
到此,以上就是小编对于半成品速食食品凉拌推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于半成品速食食品凉拌推荐的5点解答对大家有用。
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