速食食品梅菜扣肉的做法,速食食品梅菜扣肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品梅菜扣肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食食品梅菜扣肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅菜扣肉快餐做法？
2. 速食梅菜扣肉怎么解冻？
3. 包装好的梅菜扣肉怎么做？

梅菜扣肉快餐做法？

做法

1.梅干菜用温水浸泡半小时；淘洗几遍，去除硬梗和杂质。

2.洗好的梅干菜挤干水分；油锅入一点油，入梅干菜煸炒；加少量老抽上色，白糖调味；炒好的霉干菜盛出备用。

3.五花肉洗净切成大块，肉皮抹老抽上色，待老抽干了可以再抹一遍。入油锅煎炸。

4、炸好的五花肉立即投入冷水中浸泡，以便使肉质回软，更好切片。

5、肉切片，切好的肉片整齐地码放在大碗底部，把炒好的梅干菜盖在上面，稍微压一下跟碗口平齐。

6、入锅中火蒸1至2个小时；梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片；时间越长肉质越酥烂。

7、蒸好后滗出汤汁，肉倒扣盘中，汤汁勾芡浇到扣肉上即成。

速食梅菜扣肉怎么解冻？

要解冻速食梅菜扣肉，首先需要将其从冷冻状态移至冷藏室，这个过程需要大约8-10小时。如果时间不够，也可以放在常温下解冻，但一定要注意放置在密封容器内以防止细菌滋生。

解冻完成后，在锅中加入适量清水，将速食梅菜扣肉加入锅中，小火煮至热透为止。

如果需要快速解冻，可以使用微波炉进行解冻，但要小心不要使其过度变热，影响口感。

包装好的梅菜扣肉怎么做？

是一道非常经典的广东菜，下面是包装好的梅菜扣肉的制作步骤：

准备材料：五花肉、梅菜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。

处理五花肉：将五花肉切成厚约1厘米的片，用开水烫一下去除血水，捞出备用。

腌制五花肉：将五花肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

炒梅菜：将梅菜洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢炖煮，直到梅菜变软烂，汤汁变浓稠。

蒸五花肉：将腌制好的五花肉片放入蒸锅中，用中小火蒸30分钟，直到五花肉变软烂。

调味：将梅菜和炖煮好的汤汁倒入碗中，加入适量的白糖、水淀粉，搅拌均匀。

装盘：将蒸好的五花肉片铺在盘子上，将梅菜汁倒在五花肉上，即可食用。

搭配米饭：梅菜扣肉是一道非常下饭的菜肴，搭配米饭食用更佳。

到此，以上就是小编对于速食食品梅菜扣肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品梅菜扣肉的做法的3点解答对大家有用。