大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不需要油烟的速食食品的问题,于是小编就整理了1个相关介绍不需要油烟的速食食品的解答,让我们一起看看吧。
答:夫妻店是典型的“小而美”经营模式,在我看来不但不必为未来担忧而且未来大有前景。关键在于夫妻店经营品类的选择是否切合市场需求。比如:早餐店、小吃店、社区深夜食堂都是比较适合夫妻店的经营方向。
问题二:实体店还有没有存在的必要?
答:中国是一个多需求多层级的大市场,外卖解决的是信息不对称问题和***优化问题,但并不能解决场景体验问题。餐饮消费对于中国人而言除了吃饱以外还兼具着社交需求。而社交需求是需要人与人的面对面互动以及氛围来带动的,而这些是外卖平台无法解决的问题。外卖模式重点针对的还是就餐效率和就餐质量问题。选择外卖的目的更多是满足“快速吃好”的生理需求问题。所以,外卖并不会对实体餐饮造成本质冲击,但会促进实体店更加明确功能属性和社交需求的解决。
问题三:街边店还能生存几家?会不会变成商场店的天下?
答:生存问题取决与个体能否适应环境而进化和改变,上一个问题中我已经说到,中国是一个多层级多需求的大市场。商场店内餐饮仅仅是为了优化消费者的购物体验而进行的商业配套。而街边店、社区店更加贴近生活区域,解决的是便利性与社交性的问题。只要理性分析找准消费者需求,并针对性的满足需求。任何门店类型都有自己的生存空间。关键在于经营者本身能否及时关注市场变化,迎合变化,最终驾驭变化。
我是#餐创老马说创业#,以上是我个人的看法供大家参考!也欢迎大家共同讨论!
谢谢邀请!你这里提了三个问题,我分别来回答。
第一个问题,个人夫妻店还有没有未来?可以肯定的说,不管是现在还是将来,个人夫妻小店依然会分布在城市的大街小巷。人类商业结构也类似于动植物世界,一片广阔的大森林里不可能只有参天大树,大树下照样分布和生存着各式各样的花草树木。动物界有狮子、老虎、豹子,同时还生存着数以万计其它动物,各自都有自己的生存空间。人类商业文明不断往前发展,也一样必须遵循自然规律。随着经济的发展,商业规则更加的规范,餐饮业也会不断的更新迭代,作为个人夫妻店来说,做好自己,供应卫生可口的饭菜,营造舒适的就餐环境。其实做一家小而美的餐饮店工作的最佳搭配就是夫妻,古有我织布来他耕田,到现代也一样实用,我炒莱来她收钱。夫妻搭配的好处是,即使不发工资照样尽心尽力的去做,这就是个人夫妻小店的竞争优势。这是大餐饮企业无法比拟的,我认为这样的店自身的特性反而生命力更强,而且会越开越多!
第二个,餐饮外卖仍然在不断的增长,看似十分繁荣,其中问题不少,平台抽成越来越高,美团18%,饿了么17%,这对小商家来说已偏高,本来菜品定价就不高。不仅如此,为了增加订单量,还得搞满减活动,有的还送电子优惠券,利润可想而知。外卖对小商家来说如鸡肋,很无奈啊。我感觉外卖正在向大中型餐饮企业集中,平台私下也在对他们扶持,像金百万、西贝等都专设有外卖店,他们有品牌的加持,知名度深入人心,利益越来越向他们倾斜。
由于外卖与到店用餐的特珠性,外卖到家对菜品的口味有减损作用,我认为它始终还是处于次要地位,堂食的就餐优势还是明显得多,有吃的份围和社交属性,菜品的口味能更好的展现出来。电商那么火爆也无法取代实体商品零售,更何况外卖。目前看来外卖对实体小店是有一定冲击,只是对那些同质化十分严重的店不利,优胜劣汰,逼迫你进行店面和产品升级。最后的结果是实体就餐为主,外卖为辅。行业走上正常发展阶段,实体店还是走快车道,外卖还是走慢车道。现在这个时代,认真做好一家小而美的实体店,一夜成为网红的也不少。
商场店其实多数生意不好做,少数还可以,是不可能取代街边店的。现在人为构造的商业中心过剩,60%以上处于亏损状态,招不来商家,招来了也聚集不起人气。如果餐饮选择这种地方就掉进一个大坑了。的确也看到很多商场店生意好的,但不代表普遍性。商场店的优势是一旦人气上来,生意都好做。但缺陷是租金高,有时间限制,一般晚上10点左右商场就说准备闭门休市的事。街边店就不存在问题,只要不扰民通宵营业都可以。可以肯定的说街边店大部分比商场店活得更久。
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堂食和外卖都一样重要
另外还要看主要经营的类型的。是高端的,还是小吃类型的
现在社会需要一个会谈场所,这个场所不一定是办公室、咖啡厅。有个词叫餐桌文化,不一定是单单纯纯只是为了吃一顿饭,很多生意都是餐桌上谈成的,很多约会也都是在餐厅进行的~
如果你经营的是小吃类型,是可以考虑将外卖作为主流因为快餐对应的人群不同。
其实现在比较流行的还有微商城、餐饮小程序。这个也是起到线上+线下共赢的。像得有店里就是有这个搭建功能,里面还有自有的外卖体系,商家可自定义配送区域和配送方式,低成本扩大店铺营业范围。
到此,以上就是小编对于不需要油烟的速食食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于不需要油烟的速食食品的1点解答对大家有用。
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