为啥速食食品都含钠呢,为啥速食食品都含钠呢怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为啥速食食品都含钠呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为啥速食食品都含钠呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 一碗泡面多少钠？
2. 甘氨酸添加剂有什么用？
3. 为什么中国人吃泡面总爱在里面加鸡蛋和火腿肠？

一碗泡面多少钠？

一碗泡面的钠高达4362毫克。

方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜，其营养成分比较单一，主要是碳水化合物和脂肪。方便面经过油炸以后是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，一般每100克油炸方便面可以产生热量约400-500千卡。如此高的热量，在减肥期间不适合吃方便面，即使不减肥也不适合常吃。因为方便面中的蛋白质、维生素、卵磷酯、矿物质等营养元素含量都非常低，常吃对大脑发育和思维活动都不利，特别是对于正处于成长发育的儿童及青少年，一定要少吃方便面，长期高热量的摄入也容易引起发胖。

一包方便面一般100克。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、酱料和脱水蔬菜叶，这些都是补充人体营养的必要成分。随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面作为一种快速充饥、富含营养的美味食品。

注意事项：

一包煮方便面和一个鸡蛋的总热量约为600到700卡路里。每100克方便面含有；脂肪21.10克；核黄素0.06克；钠1144.00克；锌1.06克；磷80.00克；蛋白质9.50克；铁4.10克。方便面的热量已被研究证实。方便面调味料包装必须经过高温消毒和真空包装。

  因此，肉中所含的B族维生素和铁，蔬菜中所含的维生素C和维生素A并不多。以杯面为例。一个小杯子有350卡路里，而一个装有调味袋的大碗有500到600卡路里。

甘氨酸添加剂有什么用？

1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；

3.利用它本身的氨和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；

5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；

为什么中国人吃泡面总爱在里面加鸡蛋和火腿肠？

一般吃方便面都是为了方便，但是都清楚方便面中没什么营养，所以会加一根火腿肠和鸡蛋，希望能增加一些营养，但是方便面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄取的钠会过量，反而对身体更不好，所以一般建议方便面中不要加火腿肠哦，加鸡蛋是可以的

方便面作为一种便捷、口感浓郁的速食，成为了很多孩子，单身白领还有在旅途中非常热衷的一种食物，可长期以来已经成了垃圾食品的代名词，作为普通老百姓真的分不清楚到底能不能吃，那我们就来分析一下，为什么总说它是垃圾食品，无外乎主要有以下两个原因：

1、有防腐剂，①其实对于干面饼和干粉调料，由于水分含量很低，微生物在这种环境中很难存活，所以商家也没有必要增加成本添加防腐剂。②对于湿面饼或者湿菜包，有可能会添加诸如：乳酸链球菌素、山梨糖醇等防腐剂，但需要我们明确的一点是，防腐剂属于国家规定的23中食品添加剂中的一种，对于正规厂家生产的方便面，食品添加剂的使用范围和剂量是有严格规定的，在规定范围内食用不会给我们身体健康带来危害，另外对于担心方便面中含有大量其他食品添加剂的问题，也是同样的原由，国家对它们的使用都是有严格规定的。③对于湿料包来说，因为盐的含量很高，也没有必要添加防腐剂。

2、油炸，减少油炸食品的摄入，是因为目前 人们油脂摄入过多的一种饮食平衡的建议，并不代表油脂是有害身体健康的食物，相反是我们维持生命、维护健康必不可少的营养物质。

所以从以上两点我们可以认定，不能简单粗暴的把方便面归为垃圾食品，但是话又说回来了，对身体健康不造成危害，并不等于有利于身体健康。这也就涉及到了今天的问题，为什么吃方便面时会加鸡蛋火腿肠，也就是如何健康吃方便面：

1、把第一次泡面的水倒掉，可以去除一部分添加剂和油脂。

2、在方便面中加入一些配料，比如蔬菜、鸡蛋、牛肉、菌类或者海[_a***_]等等，这样出来的方便面不仅不是垃圾食品，而是一碗食物多样营养全面的健康面食。问题中提到的火腿肠，对于肉食主义者无非是出于方便而为之，单单就从减少钠盐的角度，还是建议少吃火腿肠，可以添加一些牛肉、海鲜类蛋白质含量高，脂肪含量少的动物性食物。

3、尽量少用或者不用自带的调料包，减少钠盐、油脂及各种添加剂的摄入。

4、强烈建议购买正规厂家的正规方便面，最好一次少买，尽快吃完，过期了就不要再食用。

到此，以上就是小编对于为啥速食食品都含钠呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于为啥速食食品都含钠呢的3点解答对大家有用。