速食主义时代的食品安全,速食主义时代的食品安全现状

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食主义时代的食品安全的，于是小编就整理了3个相关介绍速食主义时代的食品安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 素食包括哪些东西？
2. 素食包括哪些？
3. 大家对素食文化的了解有多少呢？

素食包括哪些东西？

素食主义者（ vegetarian ），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。

素食包括哪些？

1、纯素食或严守素食(俗称"吃全素")（英语：Vegani***）：会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、干酪和蜂蜜。

　　2、斋食（英语：Buddhist vegetariani***）：会避免食用所有由动物制成的食品和包括青葱、大蒜、象大蒜、洋葱、韭、薤、虾夷葱在内的葱属植物。

　　3、乳蛋素（英语：Lacto-ovo vegetariani***）：不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品来取得身体所需之蛋白质，像是蛋和奶类。

　　4、奶素（英语：Lacto vegetariani***）：这类素食主义者不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。

　　5、蛋素（英语：Ovo vegetariani***）：这类素食主义者不吃奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品。

　　6、素汉堡包生素食（英语：Raw foodi***）：这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用***类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。

　　7、胎里素：指素食妈妈怀孕所生的素宝宝。在印度、台湾盛行吃素的地方，有很多素宝宝。素宝宝并没有因为不摄入动物蛋白而营养不良，基本上体质都很健壮。另外，在临床观测到苯丙酮尿症的宝宝在怀孕期间会影响母亲的饮食，使得母亲抗拒动物性食物，并且苯丙酮尿症宝宝也是基因特性决定于也是纯素饮食。如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素。

　　8、果素（英语：Fruitariani***）：仅食用水果和果汁或其他植物果实，不包括肉、蔬菜和谷类。

　　9、苦行素食：这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食盐。甘地为其代表人物。

　　10、耆那教素食（英语：Jain vegetariani***）：可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根茎食品。

大家对素食文化的了解有多少呢？

素食主义者现在很多，我就是其中一个，有的朋友认为素食主义者会缺乏营养，其实不然。

吃肉吃素和一个人的身体以及血型有关。血型大家可以去百度找，非常准。胆囊部位有病，和消化系统不强壮者还是不吃肉为好。多吃些蛋奶豆制品，水果，喝汤，生活一样过的挺有品味！

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。

素食的动机因人而异，可能是基于宗教信仰，可能是出于健康考虑，也可能是经济因素，还可能是鉴于生态环保的理念，不同的动机使得素食者选择不同的素食方式。

中华素食文化源远流长，早在《诗经》中就记载了许多谷物和植物。食素的传统也可以追溯到夏商时期。春秋末战国初期著名思想家——墨子，他认为上古时代，人们就是吃素的，因此在《墨子‧辞过》说道：圣人教导男子种植庄稼果树，作为人民的食物，这些食物足以使人民强身健体。

古代当时的人们以素食为主，对***动物也有着严格的规定，不能随意***动物来吃。《礼记‧王制》明确指出：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。”没有特殊的原因，即使是诸侯，都不能无故杀牛，大夫不能无故杀羊，士不能无故杀豬狗。当然，就不可能经常吃肉。

现代的素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，素食分很多种，有纯素食或全素食，还有蛋素食、蛋奶素食、鱼素食，也即半素食。这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否不可以。

素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。 悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。

但是也有专家们提出全素食和纯素食是不提倡的，荤素搭配营养均衡才是最佳的选择。一部分素食确实有很多优点，比如瘦身美容，最重要的是能够降低心血管病的风险，所以备受推崇。但是全素食或纯素食也存在不少的健康风险，人体所需要的八种必需氨基酸必须从食物中摄取，而植物只能提供六种。由于植物中的脂肪含量少，素食者吸收的维生素ADEK和脂溶性维生素不多，有可能引起这类维生素的缺乏。维生素B12也是人体所必需的，素食者往往因为维生素B12吸收不够而引起贫血。微量元素铜铁锰锌等植物提供的也很少，蛋鱼奶提供的比较多。所以全素食或者纯素食我们不提倡，最好是荤素搭配营养均衡～

到此，以上就是小编对于速食主义时代的食品安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食主义时代的食品安全的3点解答对大家有用。