速食羊杂面的做法：速食羊杂面的做法***？

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本文目录一览：

• 1、阆中羊杂面的做法和配料
• 2、纯正杂面配方
• 3、请指点下羊肉杂面的做法?

阆中羊杂面的做法和配料

1、羊杂面的做法和配料有哪些 作法 白小麦面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，菌类300克，姜片、食用盐、白胡椒粉、鸡精各适当。 将羊舌、羊腰子清洗，去除鲜血，切一片，菌类清洗，切割成两开，备用。

2、羊杂面的做法如下：主料：羊杂1碗、面粉500克。辅料：盐适量、香菜半个、鸡精1勺、水230克、盐3克。和面醒面30分钟，擀平，切条。准备羊杂和香菜。放锅里煮，煮到汤汁浓稠。下面条，煮熟。

3、在制作步骤上，羊杂面的做法如下： 准备食材：羊杂碎、豆腐丝、面条、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、香菜等。 将羊杂碎（羊头、羊心、羊肺等）清洗干净，焯水后加入料酒和姜片煮至半熟，捞出备用。

4、【菜名】 羊杂面 【所属菜系】 全部 【特点】 补心益肾。适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。做法 【原料】白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。

纯正杂面配方

1、绿豆杂面条原料：绿豆300克，小麦300克，大白菜120克。绿豆杂面条辅料：精盐10克，味精6克，麻油35克。绿豆杂面条的做法：（1）将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。

2、杂面做法：面粉80%，豆面（好看，黑豆香）20%，混合，鸡蛋2个，打散搅在水中和面。记着：俗话说“软面饺子硬面面条”，要和硬一点。擀成薄饼，切成面条（通常做法），不要太细。、开锅煮面，凉水点滚三次即可。

3、白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。【来源】《饮膳正要》【制作过程】将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。

4、锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。芹菜叶鸡蛋饼做法：芹菜叶摘好洗净切碎。放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。

5、做法一 材料 嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末 做法 嫩芹菜叶过开水 胡萝卜丝过水 加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。

6、待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。芹菜叶鸡蛋饼做法：芹菜叶摘好洗净切碎。放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。平底锅烧热，放少许油。

请指点下羊肉杂面的做法?

羊杂面的做法如下：主料：羊杂1碗、面粉500克。辅料：盐适量、香菜半个、鸡精1勺、水230克、盐3克。和面醒面30分钟，擀平，切条。准备羊杂和香菜。放锅里煮，煮到汤汁浓稠。下面条，煮熟。

乐乐自家菜--羊肉杂面的做法步骤 菜名有点忽悠大家，其实没有羊肉，就是羊骨头炖的汤。 杂面是名副其实的，豌豆面和麦面。 材料备齐。 羊骨头汤里放黄花，木耳，豆腐炖的入味。 杂面条下入。

在制作步骤上，羊杂面的做法如下： 准备食材：羊杂碎、豆腐丝、面条、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、香菜等。 将羊杂碎（羊头、羊心、羊肺等）清洗干净，焯水后加入料酒和姜片煮至半熟，捞出备用。

如果是自己做的话，料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料，绿豆粉自己是不成形的，所以与白面混合可以使面的任性加强，形成面条。加入鸡蛋是为了是面色金黄，耐看且营养丰富。它的具体配比绿豆面：白面=4：1。

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