速食食品红油抄手好吃吗,速食食品红油抄手好吃吗***

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1. 红油抄手是什么？
2. 红油抄手是什么啊？
3. 热播电视剧《雾都谍影》提到一道菜，红油抄手，怎样做呢？

红油抄手是什么？

红油抄手属于精品主食，它是四川地区著名的汉族传统小吃，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。抄手的主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

红油抄手是什么啊？

红油抄手的家常做法

【材料】

馄饨250 克、草菇老抽3 克、生抽5 汤匙、陈醋2 茶匙、红油7 克、上汤适量、盐、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、鸡精3克

【做法】

将草菇老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉熬制成抄手酱。

2.锅内放入适量水大火烧开，加入馄饨入锅里，待抄手浮起后关火 。

3.抄手捞出沥水后倒在盛抄手酱的碗内，最后淋上红油，吃时拌匀即成。如果家里有爽口青菜，也可以略微焯水后放入碗中拌食口感更好。

热播电视剧《雾都谍影》提到一道菜，红油抄手，怎样做呢？

抄手就是北方说的混沌，红油抄手是我们川渝一带的做法。混沌和青菜（一般是当季的，比如现在豌豆尖就是最好的）煮好以后放入提前加好佐料的碗里。佐料一般是，盐，，醋，猪油（必须放点才香），葱花，味精，花椒粉，白糖（少放点提味），最后是辣椒油（就是红油）。四川红油做法可以百度，每家做法大同小异。

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