高端餐厅能摆速食品吗,高端餐厅能摆速食品吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端餐厅能摆速食品吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高端餐厅能摆速食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮库房物品摆放标准？
2. 要怎么拒绝客人自带食材要求餐厅加工？
3. 开餐饮店被人恶意放虫子怎么办？

餐饮库房物品摆放标准？

1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。

2、仓库每种产品要有标识牌，并按照先进先出的方式摆放产品（从前往后、自左到右的码架，确保优先使用前面的、左边的产品）。

3、库房码放产品必须留出进出货通道，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

4、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。

5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内严禁吸烟。

6、仓库按食品区、包材区、清洁用品区进行分类摆放，不同的产品放置相对应的区域，不得混放。

7、仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口一定要保持畅通，定期检查是否损坏，并定期组织消防演习，对新进员工进行消防工具使用培训和消防安全培训

要怎么拒绝客人自带食材要求餐厅加工？

面对顾客自己带食材进入餐厅要做加工，你可以这样对顾客说，对不起先生，因为食材需要进行提前处理才能保证品质，所以您的食材我们暂时没有办法给你进行加工请见谅。

这是在进门处挂一个提示牌，禁止客人自带食材，否则不予进店。但是以上两种方式都不是比较适合的，面对这样的情况还不如收取比较高额的加工费来拒绝消费者更合适一些。

开餐饮店被人恶意放虫子怎么办？

开餐饮店的老板被恶人放虫子的 抓紧时间是报警啊 ！如果你不报警处理的话，你是没有办法的，除非你饭店里有监控，就可以拿出证据，到底是不是恶人放虫子，还是你自己本身卫生没有搞好，青菜里面还是什么菜里面有虫子。那就不好说了，到底是谁对谁错 只有看监控 ！

答:开餐饮店若被人恶意的放虫子你应从下面几点着手，第一首先消除虫子，把虫子污染了的食物丢掉，其二查找原因，看是孩子们跳坡玩耍搞的恶作剧不是，若是就不要大惊小怪了，以启注意点就是了，其三看放的虫子是什么类的虫子，多不多，毒性大不大，妈清理不好清理 ，再决定放虫子的性质，严重者报案

个人觉得，一方面，自己的饭菜必须全程跟进检查，包括食材、厨师、出菜到服务员端上桌等都要仔细检查一遍，确保真没什么问题，（蓄足底气）；

另一方面，就是根据房间的布局，安装合适的摄像头，便于取证，（喷子勿喷，很多饭店都要摄像头的），碰瓷在事实面前胜于雄辩。

同时，遇到碰瓷的就全程特别留意下，取到证据直接报警（怕影响生意的话，在处理碰瓷后店里贴出拒绝碰瓷相关的温馨提示）哈哈哈

开餐饮店被人恶意放虫子时我们先不要发火，做生意什么样的人和事都会遇见，明知道是被恶意放的虫子，但我们也要和气的和顾客说，是我们工作没做好，下次一定注意，以后不会在发生这样的事情啦。给您带来的麻烦请你谅解或者给予免单，这时你在微笑和气地和他说店里四面八方，各个角落都有视频监控的，欢迎他下次来店给予指导，他就知道该怎么做啦，哈哈哈

到此，以上就是小编对于高端餐厅能摆速食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端餐厅能摆速食品吗的3点解答对大家有用。