无需加工速食小摊的食品,无需加工速食小摊的食品有哪些

大家好，今天小编关注到比较有意思的话题，就是关于无需加工速食小摊的食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无需加工速食小摊的食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽东土豆饼的做法？
2. 路边快餐店里的薯条是都是怎么做出来的？

闽东土豆饼的做法？

食材:土豆500克，地瓜粉50克，盐10克

做法:

1，土豆洗净，入锅蒸熟或者煮熟

2，煮好的土豆去皮，捣烂，加入地瓜粉和少量面粉（也可以不加）、盐（也可以不加）。

3，一起揉匀。地瓜粉的量，以面团不粘手为准

4，揉好的土豆面团，摊匀（放入合适的容器，例如陶瓷深盘或者蒸盘。

5，上蒸锅，水开30分钟蒸熟。

6，出锅晾凉即可，土豆饼可以直接吃，也可以煎着或炒着吃。

主料：土豆、猪肉、香菇、玉米面（或淀粉）、鸡蛋（或水淀粉）、速食燕麦（或面包糠）

辅料：食盐、酱油、白糖、五香粉（或咖喱粉）、生姜、大葱、米酒（或料酒）、食用油

做法

1.猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。

2.土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。

3.蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。

4.把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。

路边快餐店里的薯条是都是怎么做出来的？

1。

麦当劳

土豆粉加

2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。

3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考

麦当劳

麦当劳

麦当劳

麦当劳

虽然不知道快餐厅如何做的，不过自己在家做过！先买来土豆洗净刨皮，切成条状，下水洗去淀粉，晾干，保证没有水分附着，装盘盖上保鲜膜放入冰箱冷冻24小时以上！拿出来，锅热，加油，到冒烟，下入冻干的薯条，炸到微黄捞出，锅内适当放盐！这样一盘美味的薯条就好了，味道绝对不对麦当劳差的！

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平时去金拱门（MCD）或者开封菜（KFC），我们最喜欢吃的莫过于汉堡薯条了，小编自己也是个薯条爱好者，不过在家里不管怎么切土豆都炸不出快餐店的效果，那么好吃的薯条是如何炸出来的呢？我们一起来看看整条流水线吧。

首先，带着泥巴的马铃薯会被放到一个大滚筒里转一段时间，这个阶段是为了去除马铃薯表面的泥巴，小石子等杂质。

之后，马铃薯会进入类似滚筒洗衣机的地方，这个机器专门给它们洗澡，洗过澡之后的马铃薯干干净净的，但是大小不一。

这时它们就会被放到一个巨大的筛子上进行筛震，一些不合格的，比较短小精悍的马铃薯就会被筛掉，留下来的当然是粗又长啦。

之后这些保留下来的大小合格的马铃薯会被推进一个蒸气室 ，做一个10秒左右的高温SPA，之所以做这个，是因为高温会让马铃薯更好的去皮，之后马铃薯们会被推到一个带有硬毛刷滚轮的滚筒里面，转几圈之后，衣服就很自然地被脱掉啦。

炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金***，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。

土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金***取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。

到此，以上就是小编对于无需加工速食小摊的食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于无需加工速食小摊的食品的2点解答对大家有用。