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过年才吃饺子吗?唉呀!你当饺子在南方人的攴桌上是上品?实话实说、一年中,改变一下食欲。隔三差五吃饺子,包子,油条,油饼之类小杂绘。过年恐怕让它靠后排吧!山珍,海味…多得懒数。祝网友们:开心享用吧。
我是北方人。过年吃饺子那是必须的,而且是现包了的,尤其是年夜饭的饺子,必须亲手捏,以取把小人嘴全都给捏死,省得他们胡说八道,乱喷人。知道了吧。这也是是取吉祥之意。当然大鱼大肉,山珍海味也是必不可少的,但却是可有可无,唯有饺子不可缺。谢谢。
又是一年的除夕来临了,也就是我们中国人所说的“过年”了。一说到过年的习俗,大家就会不约而同地想起祭灶王爷,打扫房子迎春,贴对联,放鞭炮等等,而更多的人则想起了过年包饺子的习俗。
咱们南北地区过年的习俗还真的有很大的区别,首先就在饮食习惯上就是最大的不同,北方喜面食,南方爱大米。记得有一首歌是这样的:我爱你,爱着你,就像老鼠爱大米!看看,南北都有老鼠,但从来没有听说过老鼠爱面粉的呢?
这是玩笑话罢了。但是对于南方人说,真的是对大米感情深厚,念念不忘,我们广西尤其如此。就拿广西最知名的饮食小吃来说,最著名的莫过桂林米粉,柳州螺蛳粉,相信大家一定没吃过也见过,没见过也听说过吧。除了这两种米粉小吃外,还有不太知名的南宁老友粉,玉林牛腩粉等。
过年的时候,面食在南方人的餐桌上就不那么受欢迎了,但在春节期间的走亲戚过程中,面食中的面条却是必不可少的。
当然,这个时候的面条不是煮好的,而是包装成一扎一扎的,外表用红色的包装纸装好,与其他的年货一起,用于馈赠亲友。这种面条礼物最少都要馈赠2扎,然后亲友在领取了年货礼物后,也会回赠相应的礼物,其中对待面条上,一般是仅收下1扎,留下最少1扎作为回礼。这种习俗,称为“去得有面(子),回来有面(子)”!
作为南方人对这句话没什么感觉呀,因为早就听习惯了,根本就没有别的想法。谁叫我们的首都在北方呢?很多东西都是以北方为主的。就说那些以农村为题材的电视剧吧,清一色反映的都是北方农村的,我们看到的都是北方农村的平房,炕,小院子,还有屋子外面挂的玉米,辣椒。而以我们南方农村为题材的电视剧几乎没有,让人感觉好像中国只有北方的农村似的。我很希望能拍一些南方农村的电视剧,电影看,那样看起来更亲切。
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