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分析“80后”特色:速食主义、快餐文化,这是闪电婚姻存在的时代背景,“80后”在这样的时代背景中生存生长,不仅亲眼目睹着速食主义与快餐文化的流行与泛滥,更加亲身经历着新主义与新文化所引导的生活方式。
闪电婚姻只是在这种经历中一个具有代表性的元素,其实可以毫不夸张地说,我们整个生活的节奏都处在一种闪电的状态里。
一个焦虑的时代,有背景的在考虑怎么更大化得走的更远更稳,利益最大化;没背景的心心念念想依靠自己努力,挣脱命运的束缚,爬到更高的一个层级。本质都是生命对于命运更高的追求,无可厚非。怕就怕在,这个过程或许会一帆风顺,也许会很艰难,很多人在这个过程中迷失了自我,要么随波逐流放弃,安于现状,要么可能走了某些捷径,每个人都有自己的追求,如果能够在不影响正常社会秩序,规则,不触犯法律的前提下,满足自己就好,切莫过分攀比!
在此就此问题简单谈谈日本近代咖喱舶来的历史。
咖喱进入日本是在明治初期“文明开化”的大背景下实现的。创建于明治元年的东京神田的“三河屋”被誉为日本“西洋割烹”的元祖。该店在1877年,菜单上就有了“汤”、“牛奶”、“”、“沙拉”以及“咖喱饭”,可见咖喱在当时日本的洋食中占了很大的比重。日俄战争时期,日本出版了一种名叫《女鉴》的食谱书物,里面介绍了“咖喱汤汁”,此物现在在日本也很受欢迎。
不过日本早期的咖喱料理用材比较有意思。更早,在1872年刊行的《西洋料理指南》中的咖喱菜单中介绍了咖喱的做法。首先是放葱,生姜,大蒜,黄油……更狠的是,接下来往里面放赤蛙,然后才放小麦粉和咖喱粉。这就是当时z2hi you上流阶层才能吃到的咖喱……不过第二年,陆军幼年学校就开始给学员提供咖喱饭了。后来咖喱因为保存时间长,成了军队中尤其是海军中的不可或缺的食物,日本的“海军咖喱”现在算是传统食物了。
日本的很多近代化的东西,服饰、手表、食物等多是从军队逐渐普及开来的,这是很有意思的地方。
日式咖喱与蛋包饭、可乐饼、日式炸猪排一样,都是十分经典的和風洋食(ようしょく),也就是受西餐影响的日式料理。辛而不辣、浓郁微甜的咖喱汤汁,松软诱人的土豆及胡萝卜,酥嫩入味的牛肉块,配上香糯可口的白米饭,点缀清新脆爽的神福渍,这便是一份正宗的日式咖喱饭(カレーライス)。
日式咖喱并非源自印度,而是英国。
1853年,佩里准将的“黑船”扣开了日本国门,西方资本主义带来的强烈震撼,促使日本***废除了锁国体制,敞开国门学习西方。明治维新开始,日本全面西化,西洋的饮食文化自然包含其中。随着横滨港的开埠,西方食材大量涌入,英国食品公司C&B生产的咖喱粉也在此时登陆了日本。
咖喱于1772年前后由英属印度传入英国,时隔百年,又经英国传到了日本。曾经,商家们鼓励英国民众选购咖喱粉,借此缩短烹饪咖喱的时间,还融入法餐元素,在咖喱中加入面粉和油脂以增加浓稠度,这种英式咖喱也奠定了日式咖喱的基础。最早的日文咖喱食谱是1872年编撰的《西洋料理通》,其中罗列了牛肉、鸡肉、小麦粉、苹果和咖喱粉等配料,日本人在咖喱中加入了苹果泥,使得口感更佳柔和,也更符合本国人的口味。
1860年,福泽谕吉最早在词典中将咖喱翻译为“コルリ”;而如今,日式咖喱饭的名称“カレーライス”,则是由1877年创立的法式餐厅“米津凮月堂”首先***用的。虽然味道浓郁的咖喱与日本传统的清淡饮食大相径庭,但当时人们都沉浸在学习欧美的文化氛围中,咖喱菜肴也很快被时尚人士接纳。咖喱传入初期,咖喱粉十分昂贵,咖喱基本只属于上层人士的专享。日式咖喱真正的全民普及则是和日本海军有关。
物美价廉的咖喱饭
成本低,制作简便,营养相对均衡这些都是咖喱饭的特点。日本东京圈的生活成本是很高的,大家生活节奏也很快,因此,当我们既需要价格实惠的速食,对于营养成分又有一些要求的时候,咖喱饭很好的满足了用户痛点。
东京的一般超市,买上50日元的鸡胸肉,就能做一人份的咖喱饭差不多六次,北海道的土豆也不贵,两个土豆不到50日元,买一点洋葱和胡萝卜不超过100日元。再买小红罐S&B咖喱也就100日元,加起来不到差不多300日元,合算人民币20块左右就可以做6人份的咖喱饭。对比起东京圈的比较一般的便当400日元的价格。咖喱可以说是居家必备了。
咖喱在日本源远流长的历史
日本海军食用咖喱的历史可以追溯到明治时代,明治时期,日本大力想欧美学习各种先进技术。海军更是从军队纪律到舰队都直接引进英国海军。但是日本人的亚洲体质对比英国海军还是显得单薄。
因此,为了改善海军饮食,海军餐厅决定学习英式咖喱的做法,咖喱炖肉不仅能够克服常年在海上吃不到新鲜食品而造成的营养失衡,更能提升士兵体内蛋白质含量。
直到现在的海上自卫队还保留着海军咖喱的传统。之后更是把咖喱引入了日本的千家万户。
重口味的代表食品
日本传统的日料往往是寿司手卷、荞麦面等等,相对比较寡淡和小清新,但是很多年轻人也会喜欢咖喱、猪油拉面这样比较重口味的食物。因此咖喱在日本餐饮界就像火锅在中国的纯在。
到此,以上就是小编对于速食食品的项目背景怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品的项目背景怎么写的3点解答对大家有用。
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