半成品速食食品推荐圣农,半成品速食品牌

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1. 肯德基店里的食品，都是哪来的是店里员工自己烹饪的还是什么？
2. 蛋鸡养殖行业如何规避风险？

肯德基店里的食品，都是哪来的是店里员工自己烹饪的还是什么？

肯德基店里大部分都是半成品，都是有固定的供应商供货的，店员需要严格按照生产制作标准，统一的研制配料进行食品制作，连烹炸用的高温锅炸锅都是统一的，这些才能保证全国连锁门店口味的统一。肯德基的供货商有圣农集团，快富，曼可顿，古船，味可美，亨氏，龙王等等。

蛋鸡养殖行业如何规避风险？

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黄羽肉鸡行业是我国家禽养殖中的特色产业，近年来已成为我国畜牧业发展中增长快速的产业之一。但是我国黄羽肉鸡产品加工比例较低，活鸡产品始终占主导地位，占比达85%左右，冰鲜鸡产品只占5%左右，其余10%为冻鸡、礼盒及深加工类产品。黄羽肉鸡相比白羽肉鸡肉质更加鲜美，味道香醇。随着居民健康饮食理念的深化，黄羽肉鸡市场份额将进一步提升。饮食理念的转变有利于行业的可持续发展。

目前，我国肉鸡养殖行业集中度不高，单个企业商品肉鸡销售量占我国市场总量比例较低，且一般专一养殖白羽肉鸡或黄羽肉鸡，很少同时涵盖两者。其中，我国的白羽肉鸡生产加工代表企业有圣农发展、大成食品（亚洲）有限公司等。黄羽肉鸡生产加工代表企业主要集中在南方，代表企业有温氏股份、湘佳牧业、江苏立华等。

国内居民收入水平的日益提升在改善居民生活质量、提高居民生活水平的同时，也逐步影响着包括饮食理念在内的居民生活理念。在满足基本能量摄取的同时，美味、健康成为居民对食物的更高需求。尤其是健康因素，日益成为居民在选择食物时考虑的重点因素。而鸡肉历来是我国居民公认的滋补、美味肉类，相对于猪肉、牛肉等红肉食品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。按照国际发展规律看，人均GDP达到4000美元，居民消费水平将从生存型向发展型和消费型转变。当前是我国消费结构升级的重要时期。

新思界行业分析研究员表示，随着居民收入稳步增长，将促进国内居民肉类消费的同步增长。鸡肉作为国内主要的肉类消费品之一，其消费量也会随着人们的消费水平的提高而增大，且在较长时期内将继续保持稳定的增长态势。

这个问题我来回答，我是米满仓，毕竟我也养过鳮，也算是业内人士吧。

一，鸡苗的选择，鸡苗选择的好，能够保证育雏的成活率，育雏鳮对环境温度要求较好高，一般保持30摄氏度左右，育雏鳮对饲料要求也比较高，如果在育雏阶段，环境，温度，湿度，还有防疫措施做好的话，鸡苗成活率自然会高些。

二.青年鸡舍应独立设置，在育雏鳮转到青年鸡舍前对青年鸡舍进行消毒处理，还要防止鳮由于转场所带来的应激反应，可以喂一些抗应激反应的药物，以避免发生应激反应。

三.在保证环境温度，湿度的情况下，搞好鸡舍卫生，避免发生一些不必要的疾病，人员进出要指定，进出要穿消过毒的工装。

四.鸡舍要有防止老鼠或黄鼠狼的措施，因为一旦发生，后果不堪设想。

五，产蛋期应严防禽流感和鸡瘟的发生，做好防疫措施，才能防患于未然。

蛋鸡养殖户的风险主要包括内部风险和外部风险。其中外部风险是指来自养殖户外部的风险，包括自然风险、市场风险、政策风险等；内部风险主要是养殖户自身技术或观念所带来的风险。

其实养殖户自身技术和观念形成的内部风险相对来说比较好解决。一般只需要养殖户积极储备蛋鸡养殖方面的知识，购买有保障的鸡雏、饲料、兽药等，按照正规流程对蛋鸡进行各项防疫，及时清理鸡舍，注意温度和空气质量，为蛋鸡提供良好的生产环境，基本做到这些就可以避免大部分的内部风险了。

外部风险就比较麻烦了，毕竟自然灾害这种事情谁也不知道什么时候会发生，对于***制定的相关政策养殖户只能被动接受。市场风险又可以分为：生产环节和销售环节的风险。

在生产过程中养殖户需要投入厂房、设备等固定资产，鸡雏、饲料、防疫、人工、水电等成本。但我们计算可以发现：除去前期的固定资产投入外，饲料成本占比最大，超过70%以上，而饲料的主要成分是玉米和豆粕。我们通过监测2004年以来的玉米豆粕价格可以发现：玉米的最高价为2600元/吨（2014年9月初），最低价不到1100元/吨（2003年4月份），最高价是最低价的2.36倍。而豆粕方面最高价接近4800元/吨（2008年7月份），最低价不到2000元/吨（2006年8月份），最高价是最低价的2.4倍。养殖户基本只能被动接受这个价格，同时全价料也会随玉米豆粕波动。

销售环节的风险主要集中在鸡蛋销售价格上面，毕竟鸡蛋的销售收入是蛋鸡养殖的主要收入来源。不过我们根据历史的鸡蛋价格可以发现：蛋价波动也很大，2014年8月份的时候鸡蛋价格最高超过5.5元/斤，而2017年5月份的时候鸡蛋价格最低还不到2.1元/斤，最高价是最低价的2.62倍。由于鸡蛋本身不易储存的特点，一般的养殖户也是只能被动的接受市场给出的即时价格。

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