速食食品黑椒牛排怎么做,速食食品黑椒牛排怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品黑椒牛排怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食食品黑椒牛排怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋装的黑椒牛排怎么做？
2. 黑胡椒牛排家常做法？

袋装的黑椒牛排怎么做？

用料牛排 橄榄油 黑胡椒 黄油 洋葱和其他配菜 大蒜 迷迭香或者百里香

黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前拿出来解冻 如果用保鲜袋装的不要打开保鲜袋，隔着袋子淋几下冷水似乎会解冻的快些？（牛排一定要室温解冻，不要一直对着水冲）

步骤 2

牛排解冻后放在菜板上用刀背敲一敲，用厨房纸吸一下表面的水份 但是不要用力挤。然后抹上盐（海盐最好 没有就普通的也可以）和现磨黑胡椒，稍微***一下然后静置

步骤 3

锅里放一点橄榄油，等锅快要开始冒烟的时候再放入牛排，牛排先锁边（就是先煎牛排的边沿那一圈，封锁肉汁）然后平铺开始煎，等一面差不多有一点焦的感觉再翻面煎另一面（每面大概3-5分钟？要根据牛排的厚度适度把握时间）

步骤 4

将大蒜和洋葱以及香料（百里香或迷迭香）放入锅中，再切一小块黄油放入锅中，将融化的黄油浇在牛排的两面稍等片刻就可以起锅了。

黑胡椒牛排家常做法？

黑胡椒牛排，深受孩子们喜爱。在家就能制作的方法如下：

1.把牛里脊肉洗净后，用松肉锤敲松

2.放入容器中调入盐、黑胡椒碎和柠檬汁

3.用手轻轻按压使之入味，腌制30分钟左右。

4.利用腌牛肉的时间准备配菜:把小番茄洗净对半切开，洋葱切丝，胡萝卜切成片或者用模具压出花形。

5.锅中烧开水放适量盐，再放入西兰花和胡萝卜焯熟。

6.另起锅放入黄油小火融化

7.放入好腌制好的牛排，大火煎40秒到50秒。

8.煎完一面再翻过去煎另外一面，然后放入洋葱丝提香。

9.把煎好的牛排和蔬菜摆入盘中

黑椒牛排的家常做法

原料：牛排一块

辅料：盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋葱，口蘑，秋葵。

制作步骤：

1、其实餐厅里的大厨都很清楚，牛排的口感和味道能否做的成功，很关键的一步在于原料的选择，如果喜欢吃比较嫩一些汁水饱满的最好选择菲力牛排，喜欢瘦一些有嚼劲的最好选择西冷牛排，这两类在超市和网店上都很容易买到的，最好买新鲜的。

2、如果买的是冷冻肉，首先要将它在室内静置，恢复到室温然后进行腌制，不然煎制的时间，就会因为内外热量不一样，外面熟透了，里面还没有热。用刀背轻轻的正反面都锤上几下，但不要锤多了不然就会变成肉泥了！正反面都撒上一点食盐，不要太多，因为一会儿还要做酱汁，再撒上一些黑胡椒粒，均匀的抹上橄榄油，也可以用花生油或豆油代替，然后静置半个小时；

3、煎牛排最好用比较厚的煎锅受热均匀不易焦糊，已经涂抹过橄榄油所以锅热后直接放入牛排，煎牛排的时间也不要过长，最多也是五分钟左右就属于全熟了，煎的过程要注意及时翻面，每半分钟翻一次能保证牛排受热均匀，不会出现外面焦糊的现象，同时可以放入切成片的口蘑和秋葵等配菜一起煎；

4、最后一步做黑胡椒酱汁，炒锅中放入植物油加入蒜末和洋葱丁，炒制金黄时，放入耗油，生抽，黑胡椒粒一起翻炒，接着倒入少许水淀粉勾芡，酱汁浓稠时关火倒入牛排上就好了！

5、这样煎出来的牛排绝对鲜嫩多汁，西餐厅也做不出来的嫩。

黑椒牛排的烹饪技巧

需要提前准备好的材料包括：牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。

1、第一步把牛排切好。

2、牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。

3、然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。

到此，以上就是小编对于速食食品黑椒牛排怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品黑椒牛排怎么做的2点解答对大家有用。