大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食酱料包材料食品添加剂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食酱料包材料食品添加剂的解答,让我们一起看看吧。
1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;
3.利用它本身的氨和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
0.5%-1%近年来食品添加剂添加过多对于人们的身体造成危害的新闻很多,国家对于食品添加剂的用量进行了明确的规定。肉类食品不能添加防腐剂 美国日前公布的一份研究报告说,热狗和其他用亚硝酸盐保存的肉类可能会引起基因突变,从而致癌。因此,应该严格控制食品的添加剂用量。
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