免煮速食豆腐脑粉的做法：豆腐脑粉是怎么做成的？

本篇文章给大家谈谈免煮速食粉的做法，以及豆腐脑粉是怎么做成的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家里做豆腐脑的做法
• 2、豆腐脑的家庭制作方法
• 3、豆腐脑的制作方法
• 4、豆花粉怎么做豆腐脑

家里做豆腐脑的做法

豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。

做法如下：黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。

豆腐脑的做法和配方如下：准备材料：内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放一旁备用。

家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。 具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。

豆腐脑的家庭制作方法

1、豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。自制豆腐脑 50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。

2、先准备250克的黄豆，然后加入凉水浸泡一个晚上，泡好后将黄豆冲洗干净。黄豆洗干净后分次倒入破壁机里，再加水进去，250克的黄豆总共用了2000克的水，用果汁功能，不到2分钟就打好了。

3、步骤：干黄豆用水泡约6小时，中间换2～3次水。泡好的黄豆用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。

豆腐脑的制作方法

主料 150g黄豆 5g内酯 配料 7杯水 制作步骤 自制豆腐脑 1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2．加水打成豆浆。3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。

步骤：这是所用到的食材：干黄豆、木耳、黄花菜和干香菇都提前泡发好，香菜切小段，鸡蛋打入碗中，内酯放入量杯中。将泡好的黄豆装入豆浆机容器中。豆浆机中放入1000毫升水，然后将机器装好。

豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。

姜末适量 豆腐脑的做法步骤 1 把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。2 高速搅打一分钟。3 把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。4 滤掉豆粕。5 滤掉的豆粕不要丢弃，它可是很好的营养品，可烤面包，可贴饼子。

加入大约500毫升的清水，加入1勺食盐煮开大约2分钟左右，加入小半碗水淀粉，煮至黏稠的状态；豆浆也差不多凝固了，非常的滑嫩，舀在碗中，淋上我们做好的酱汁，最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐脑就做好了。

豆腐脑的做法和配方如下：准备材料：内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放一旁备用。

豆花粉怎么做豆腐脑

豆花粉做豆腐脑的方法如下：主料：豆花粉。辅料：清水、内脂。工具：锅、砂锅。取50克豆花粉加入500克水搅拌均匀，静止10分钟左右。

提前烧上水。称好金龙鱼豆花粉，过筛防止结块。水开倒入豆花粉，用手动打蛋器迅速搅拌均匀，关火。用纱布过滤只留豆浆，喜欢细滑用细一点的纱布或者滤两次，我得纱布比较细滤了一遍口号就很细滑了。

将适量的食医诺坊豆花粉加入凉水中，搅拌均匀，静置10分钟左右，让豆花粉充分吸收水分。 将豆花粉水加热，煮开后继续搅拌，保持火力，直到豆花粉变成半透明状，然后加入适量的盐和酱油搅拌均匀。

将豆腐粉放入碗中制作豆腐。加入少量冷开水，搅拌至无颗粒；加入沸水并搅拌。

步骤如下：把豆花粉和水按照比例混合均匀，再加入开水煮至出现泡沫后，开始搅拌，不断搅拌约5-10分钟，让豆花粉得到充分的膨胀，切记用小火煮，强火易糊。

关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内酯水，并用勺不断从上到下翻匀。盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末，加入香酥辣椒即可食用。

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