大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食方便食品米线广西螺蛳粉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食方便食品米线广西螺蛳粉的解答,让我们一起看看吧。
螺蛳粉不是米线
螺蛳粉是广西的一种特色美食,它并不是米线,它里面的粉也是米粉,螺蛳粉和米线不仅是味道还是做法都是大大的不同的,米线更多的是麻辣鲜香,但是螺蛳粉就不同了,里面特有的酸笋和汤料有一种酸臭的味道,一般人很难接受
螺蛳粉不是米线,它是米粉的一种。柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食,传统螺蛳粉所用应为干切粉,煮前应用清水将其泡软,这样弄出来的米粉爽滑而有弹性。汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。
螺蛳粉热量高。
100g螺蛳粉的热量是100大卡,100g米线的热量是92大卡,所以从热量上看,螺蛳粉比米线更容易胖人。但两者热量都比较高,减肥人士应该少吃。其次螺蛳粉和米线中添加的辣椒油和麻油热量更高,应该少食用。
螺蛳粉的热量高。
螺蛳粉所含的主要成分都是碳水化合物,其中螺蛳粉中因为含有较多的配料,所以热量也会要更高一些,每100克螺蛳粉的热量大约在300大卡左右,对于不同种类和品牌的螺蛳粉来说,其热量也有可能会有所差异。而每100克米线的热量大约在116大卡左右,但是在吃米饭的时候也需要搭配其它菜品一起吃,所以每一顿摄入的热量也会要更高一些,一般在400大卡左右,与单独吃螺蛳粉的热量是差不多的
螺蛳粉里面的粉需要煮10分钟左右。螺蛳粉在煮的时候要煮两遍,第一次等水煮开后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右,捞出来后要过一遍凉水,接着再放到沸水中煮2分钟,在煮第二次的时候要将所有调料都放进去,这样才能让螺蛳粉更入味。螺蛳粉在市面上非常受欢迎,很多人都喜欢吃,螺蛳粉的粉煮的时候是有讲究的,它再煮的时候要煮两遍,第一次是等水煮开之后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右,煮到用筷子能夹断的时候再捞出来。
等将螺蛳粉捞出来之后还需要过一遍凉水,然后再放到沸水中煮两分钟左右,第二次煮的时候要将所有的配料都放进去,这样贺词起来才会入味,也比较劲道,但是要是提前泡发的粉,那么放到锅中煮3-4分钟就可以吃了。
煮螺蛳粉有什么注意事项
若是觉得煮螺蛳粉的时间太长了,可以提前一小时浸泡,另外在第一次煮的时候不要将腐竹和花生放到里面,否则口软会变软,不够酥脆。螺蛳粉里面的臭味主要来源与酸笋,要是不喜欢这个味道可以少加一点。
1、螺蛳粉提前一小时泡,缩短煮米粉时间。
2、 一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆。
3、螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加
大约2-3碗。
一般情况下一碗螺蛳粉的重量在300克左右,而每100克螺蛳粉中含有247大卡左右的热量,算下来一碗螺蛳粉的热量就是741大卡左右;而每100克的米饭中含有116大卡左右的热量,一碗米饭有250-300克左右,算下来可知一碗螺蛳粉的热量相当于2-3碗米饭的热量。
到此,以上就是小编对于速食方便食品米线广西螺蛳粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食方便食品米线广西螺蛳粉的4点解答对大家有用。
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