大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速冻速食食品饼怎么做的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速冻速食食品饼怎么做的的解答,让一起看看吧。
制作配料:普通面粉400克 开水100克 冷水120克 牛肉500克 大葱1根 黑胡椒适量 盐1勺 生姜3片 蚝油1勺 淀粉1勺 蛋清1个 生抽1勺
制作方法:
1、先和个面团,400克的面粉,一半用开水烫面,另一半用冷水和面,揉成一个偏软的面团;可以先揉成团,醒10分钟再来揉面,揉至光滑就可以;

2、然后把面团搓成长条,切成小剂子,每个小剂子大约50克左右;
食材准备:牛肉末100克、面粉200克、葱花适量、姜适量、盐1克、鸡粉1克、十三香2克、生抽5毫升、料酒5毫升、食用油适量、清水80毫升。
步骤 2
步骤 3
将面粉搓揉成面团,醒发30分钟。
主料:牛肉一小块
辅料:鸡蛋一个,胡萝卜一小根儿,淀粉10克,生抽半勺,盐3克,耗油半勺,鸡精一丢丢
— 烹饪步骤 —
1· 鸡蛋,胡萝卜,牛里脊肉(胡萝卜根据口感吧,自行选择多少,毕竟是牛肉饼,胡萝卜是客串)
2· 蛋清倒入牛肉里面,蛋黄备用,我用的是手动搅拌机,有点累哈,但是我买的绞肉机太大了,这么点搁不住。
3、解冻以后,在披萨饼面刷上一层披萨酱,铺上一层马苏里拉芝士碎。
4、表面铺上香肠、培根、虾仁、青红椒。
5、烤箱200度预热5分钟,将披萨放入,中层烘烤10分钟。
6、将披萨拿出,表面再撒一层芝士碎,入炉烘烤至芝士融化即可。
所需材料:
- 速冻披萨饼
- 披萨酱
- 马苏里拉芝士或其他适合的芝士
- 橄榄油
可以,只是做好的饼一定要自然凉透,用密封袋封装,放到冷冻室。用烘培纸隔开(或者用保鲜膜),装入保鲜盒放入冰箱冷冻,想吃的时候无需解冻,直接拿出来,用平底锅烙就可以了。
烙饼时锅中放一点油,并从冰箱取出,不用解冻,直接放入,金黄翻面,用铲子由外向内推动屏边,有助于分层。
从冰箱拿出手抓饼,平底锅烧热,不用放油,将手抓饼放进锅里,煎两面,注意翻动,小心饼糊,煎的过程中会分层,最后成为千层饼。
吃的时候也可以加入自己的创意,我一般做的有以下三种吃法:
1、鸡蛋灌饼:煎到开始分层时,找分层后合适的位置,打入鸡蛋,慢慢再煎,就成了鸡蛋灌饼,再裹上喜欢的菜或者火腿,就跟外面小摊卖的没啥区别了。
2、卷饼:手抓饼煎好后,在饼上加入一些生菜、火腿、煎好的培根等等,将饼对折,卷起来,大口大口咬吧,好吃又营养。
3、手抓饼汉堡:煎两块手抓饼,盘子里先放一块,将煎蛋、西红柿片、生菜、芝士片等放在中间,再将第二块手抓饼盖上,就成了一个特别的汉堡
材料:高筋粉,黄油,鸡蛋,盐,味精
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条;
3、将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。
到此,以上就是小编对于速冻速食食品饼怎么做的的问题就介绍到这了,希望介绍关于速冻速食食品饼怎么做的的4点解答对大家有用。
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