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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食懒人食品上班族即食问题,于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食懒人食品上班族即食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 十大冲泡的速食早餐?
  2. 速食燕麦片和即食燕麦一样吗?
  3. 速溶麦片和即食麦片的区别?

十大冲泡的速食早餐?

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速食燕麦片和即食燕麦一样吗?

不一样。燕麦片和即食燕麦片的区别是煮后黏稠度不同。

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(图片来源网络,侵删)

即食燕麦片有一些散碎感,但能看出其原有的形状呈椭圆薄片状,颗粒不完整,有较多的粉尘。而燕麦片外形也呈椭圆薄片状,但比即食燕麦片更厚,而且表面也没有明显的粉尘,颗粒比较干净完整,煮出来黏度比较高。建议在煮燕麦时可以加入红枣枸杞桂圆等干货一起煮,口感会更佳而且营养更多。

即食燕麦片和快熟麦片都是经过熟制加工的燕麦片,两种燕麦片的最大区别就是食用方法不同。

  快熟燕麦片的加工过程是先蒸煮再焗烤,再经过一次蒸煮后才碾压成燕麦片,这种燕麦片用开水不能泡开,需要经过短时间的煮沸才能软烂适口。

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(图片来源网络,侵删)

速溶麦片和即食麦片的区别?

这两种麦片的区别有以下几种

第一种区别,速溶麦片本身就是麦片,其中没有任何糖粉,所以吃点什么有味道的,即食麦片里是添加各种果干,坚果和糖粉的,所以吃起来很甜

第二种区别,速溶麦片最好搭配牛奶或者甜酸奶进行加热,煮到完全柔软后才能吃,即食麦片根本不需要煮,直接就可以吃

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(图片来源网络,侵删)

食用方法不同:速溶麦片是需要放在锅里煮一段时间才可以食用的;而即食麦片用开水冲泡后直接食用即可。

颗粒大小不一样:速溶麦片的颗粒大一些且比较厚重,只是的加工,无添加的辅料;而即食麦片颗粒碎小,添加有奶精、糖等辅料。 实际上麦片若按照原料来分的话,主要有燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片,一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系,加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生麦片和熟麦片两大类:

生麦片

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指***用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性。

熟麦片

也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片

速溶麦片一般会有些添加剂,糖奶精之类的。热水冲泡即可食用,口感香醇丝滑。

即食麦片颗粒比较完整,通过烘焙等加工方法已经是熟了的麦片,没有添加,不甜。可以冷泡也可以热冲。时间不同。

燕麦还有一种生麦片,就需要煮熟才能吃,加工起来比前两种麻烦,但是营养更丰富,如果有时间还是生麦片更好

到此,以上就是小编对于早餐速食懒人食品上班族即食的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食懒人食品上班族即食的3点解答对大家有用。