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建议你去超市买那种最好是跑山鸡的鸡脯肉,如果有鸡小胸 建议买鸡小胸。
鸡小胸肉位于鸡大胸肉内侧,呈柳叶状,每条大约重40-50克,是鸡身上最有营养、味道最鲜美的部位,
鸡小胸肉的肉相比鸡大胸的能量更低,是鸡身上脂肪含量最低的一部分。同时也比鸡大胸更嫩。
你可以把鸡脯肉外面的筋膜扒掉,水煮一下撕成丝,用黄瓜丝拌着。
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