大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品里的腐竹卷能吃吗的,于是小编就整理了3个相关介绍速食食品里的腐竹卷能吃吗的解答,让我们一起看看吧。
步骤 2
把切碎的材料放到猪肉馅里,加盐,生抽,生粉,糖,鸡粉,鸡蛋,用力搅拌均匀。
步骤 3
把肉馅平铺在腐竹皮上,不要铺得太满太厚,留2~3cm空隙。
步骤 4
在空隙上放些生粉,卷成条状。
步骤 5
放到锅里蒸15分钟。
步骤 6
腐竹是营养的豆制品。
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
主料:腐竹100克,粉丝50克,猪肉(肥瘦)250克①辅料:鸡蛋50克、新鲜香菇50克、鲜虾60克。
②调料:酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克,腐竹卷的做法将粉丝以温水泡软,捞出切段,猪肉剁碎,鲜虾剁碎,葱切碎末, 香菇泡软,去蒂并切成丝,将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅将腐竹摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅、虾馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可。
到此,以上就是小编对于速食食品里的腐竹卷能吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品里的腐竹卷能吃吗的3点解答对大家有用。
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