速食面包糠牛排做法：面包糠牛排的做法***？

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本文目录一览：

• 1、面包糠炸牛排的做法
• 2、炸牛排的做法
• 3、中式炸牛排的做法
• 4、炸牛排的做法,炸牛排怎么做好吃,炸牛排的家常
• 5、怎么自制牛排

面包糠炸牛排的做法

1、面包糠 适量 盐 少许 黑胡椒碎（研磨出来的黑胡椒碎，不是黑胡椒粉） 少许 炸牛排的做法 首先用松肉锤敲打牛肉的两面，使其破坏里面的筋。敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎，腌制一会。

2、将面包糠倒入盘里，再把牛排放进去裹一层面包糠，可以反复多滚两遍。6 然后舀一勺蜂蜜撒在面包糠上，增加一丝香甜。7 准备空气炸锅，提前加热5分钟，将准备好的牛排放进锅里，设定时间20分钟，200度。

3、面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。【维也纳炸牛排】食材：小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。配料：胡椒粉、辣椒粉、盐、。

炸牛排的做法

1、烧烤调料的做法：30克混合胡椒、5克香菜***、15克莳萝***、8克红辣椒粉、30克海盐、15克大蒜粉、15克洋葱粉。做好的烧烤调味料，可以使用多次。按照这种做法，每次用20克，一共可以用5次。

2、食材准备好，香酥炸粉忘记拍照了。牛脑切片用肉锤敲打两分钟至肉片变薄。放入容器，加入烤肉酱。抓揉均匀腌制10分钟。100克炸粉倒入碗里。加150克清水，用勺子拌至无颗粒状，调成均匀的面糊。

3、牛肉洗净，敲打片刻哦。将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。牛肉在调好的酱汁上滚一滚，拿出。面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。

4、做法：首先用松肉锤敲打牛肉的两面，使其破坏里面的筋。敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎，腌制一会。然后牛肉沾上淀粉，鸡蛋液，面包碎，用手按实备用。

5、蘸蛋液后放入面包屑中，两面按压将肉表面沾均匀。将油烧开，顺锅边滑牛排入锅，翻面炸。大概5分钟左右用漏勺捞出，待油锅再次开锅后再炸一次至牛排表面金黄即可。用吸油纸在牛排表面轻沾几次后即可食用。

6、制作过程 将牛里脊肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。

中式炸牛排的做法

1、把牛排洗干净切为0.5厘米的厚度用刀背锤一下方便入味，加料酒，葱姜和盐腌制10分钟。花生下锅炸至脱皮，不用炸酥脆。把花生捞出来剁成花生粒后去皮备用。

2、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、先用厨房纸把牛肉的血水洗干净。找一个干净的盘子，在底部撒上一层盐。 把牛排放入盘子里，在牛排的上面部分再撒盐，这样子两边都撒了盐，然后放入冰箱， 腌制15分钟。

4、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

5、因为牛肉比较细嫩。煎着吃火候刚刚好。牛肉的鲜香味，美就会体现出来。所以一般牛肉煎着吃比较多。因为牛肉的脂肪也比较少好吃。

炸牛排的做法,炸牛排怎么做好吃,炸牛排的家常

1、将绞肉分份，轻轻捏成球状后压扁至2cm左右的厚度，再洒盐和胡椒在肉排上方调味，翻个面再来一次。

2、面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。【维也纳炸牛排】食材：小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。配料：胡椒粉、辣椒粉、盐、牛奶。

3、步骤step4 预热结束，机器会发出提示音，开始键灯光闪烁。摆放好腌制好的牛排，盖上盖子后机器会自动识别食物厚度来自动调节时间。步骤step5 根据牛排的煎烤程度，机器会有多档提示，先是进入5分熟状态。

怎么自制牛排

第1步、准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。

煎完肉的锅可以弄点素菜煎一下，荤素搭配。最后就可以上桌了。家常牛排的成品图 家常牛排的烹饪技巧 技巧tips 腌制时间要够，不然不入味。当然也可以选择后续配一点黑椒汁。

你好，在家里可以做煎牛排、香扒牛排等等，做法既简单又很好吃，方法如下：煎牛排的家常做法：将牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松。 再将牛肉两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。

加入适量黑胡椒粉、盐、红酒，用手轻轻***牛排，腌制15分钟。 加入一块黄油，涂抹在牛排上，封上保鲜膜，冷藏20分钟。 取出牛排，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，封上保鲜膜，冷藏10分钟。

牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做***吧！让牛排把水和料酒都吃进去。

问题一：牛排用烤箱怎么做 用烤箱来做的话面火至少要260度以上。底火温度在250左右。7成熟的大概3分钟，其间最好翻面一次。

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