莲藕丸子速食做法,莲藕丸子速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕丸子速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕丸子速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕粒丸子的做法？
2. 藕盒肉丸子做法？
3. 藕馅丸子的做法？

藕粒丸子的做法？

首先，将莲藕洗净，用擦子将藕擦成均匀的颗粒，稍挤去些水分，放少许盐、十三香和切好的葱、姜，用面粉和均匀。

然后，将莲藕颗粒与肉馅、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、生粉混合搓揉成团，裹上糯米后蒸30分钟即可。

或者，将莲藕切成丝末，与肉馅、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、生粉混合搓揉成团，裹上糯米后蒸30分钟即可。

另外，你也可以将莲藕切成丝末，与肉馅、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、生粉混合搓揉成团，裹上糯米后蒸30分钟即可。

以上就是藕粒丸子的做法，你可以根据自己的口味选择不同的做法。

藕盒肉丸子做法？

制作主料：莲藕1节（用红花藕也就是所谓的七孔藕）、瘦肉150克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、香葱1根

【和馅调料】：生姜1块、大葱1节、盐2克、十三香2克、淀粉1大勺、枸杞十几粒

【浇汁调料】：大蒜2瓣、鸡汤一小碗（没有用其它的汤或者水也可以）、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺

步骤：

【步骤一】：莲藕去皮洗净先切成小一点的丁，然后放粉碎机里边给它打碎，要是没粉碎机的，就用刀慢慢剁尽量剁碎一点，反正越细越好。

【步骤二】：把打碎的藕倒入大碗中，把瘦肉用刀切完后剁成肉馅，这里要说明一下，就是肉馅不用剁得太细，肉馅太细的话，制作的丸子口感和味道都不是很好，所以这也是为什么不用机器搅的原因。然后放藕泥里边。

【步骤三】：我们把生姜剁成姜末，大葱切成葱末一起放肉馅和藕泥里边，打入1个鸡蛋，然后依次放入盐2克、十三香2克、淀粉1大勺在里边。

用料：藕 1根，猪肉馅 200克，姜 5克，香葱 10克，面粉 50克，淀粉 25克，泡打粉 3克，生抽 一勺，料酒 一勺，盐 适量，鸡精 适量，食用油 适量，十三香 适量

做法步骤

1、藕洗净去皮，改刀成连刀的藕夹备用。

2、肉馅中加入葱姜末，生抽，盐，鸡精，料酒，十三香，搅拌均匀。

3、面粉，淀粉，泡打粉，加适量清水，搅成状面糊

4、藕夹中酿上拌好的肉馅

5、油温六成热，藕盒挂上面糊，入锅中火炸至两面金黄出锅。升高油温，复炸至藕盒表面酥脆出锅装盘。

：莲藕50克，纯瘦肉250克，冰块45克，木薯粉25克，盐8克，鸡精3克，酥蒜颗10克，肥猪肉30克，泡打粉4克，油5克。

步骤1把瘦肉和莲藕冰块放进破壁机打4一5次，

步骤2把肥肉剁碎，

步骤3把莲藕、猪肉，木薯粉、盐、鸡精、酥蒜、肥猪肉、泡打粉、油、放进面包机里按和面30分钟，

步骤4盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上，

步骤5煮一锅水，底部冒小泡关小火，

步骤6用手挤出来一个小球用勺子挖下来放进水里，步骤7等肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟去。

藕馅丸子的做法？

原料：猪五花肉、鲜藕、糯米、洋葱、红椒、姜米、蒜米、鸡蛋、葱花、胡椒粉、豆粉、精盐、味精、香油、芝麻、干细豆粉、色拉油等制法：

1.猪五花肉剁成茸泥；鲜藕切成细粒，挤去多余的水份后，再与肉茸拌匀，调入精盐、味精、胡椒粉、干细豆粉，然后顺同一方向搅拌上劲；洋葱、红椒均切成粒；糯米用温水泡2小时后，沥干水分待用。

2.将鲜藕肉馅挤成丸子，再沾匀糯米，入笼用旺火蒸至七成熟时，取出晾冷，随后入七成热的油锅中炸至色呈金黄，迅速捞起沥油。

3.锅留底油少许，投入红椒粒、洋葱粒、姜米、蒜米炒香，再下入炸好的丸子，调入味精，淋入香油，撒上葱花和芝麻，颠翻均匀后，起锅装盘即成

到此，以上就是小编对于莲藕丸子速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕丸子速食做法的3点解答对大家有用。