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方便速食产品的发展经历了满足饱腹需求、方便需求与品质需求三个阶段。随着Z世代消费主力军进入独立消费市场,在消费需求升级背景下,消费者健康意识的增长,倒逼行业多样化发展。艾媒咨询分析师认为,方便速食行业的变迁,折射的是消费需求明显转变,个性化、多样化消费渐成主流,方便速食产品的消费也从“将就”跃迁为“讲究”。供给结构努力适应消费结构是方便速食行业持续发展的关键所在。
中国方便速食行业发展驱动因素:技术发展
随着生活水平的提高,中国消费者对方便速食产品的需求正在向营养、健康的方向转变,方便速食市场的消费主体升级趋势明显。艾媒咨询分析师认为,技术进步为方便速食行业提供了更多的创新和发展空间。高端化正成为当前行业的新风向,利用新型配料、工艺和设备开发出各种新口味、新款式的产品,方能满足消费者日益多样化的需求。
中国方便速食行业发展驱动因素:一人食、宅经济成趋势
2023年中国单身人口已经突破2.3亿人,占总人口的比例约为20.7%。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,宅经济消费端整个市场规模有1.5万亿元,涉及电商、外卖、游戏、食品等诸多行业。单身人群日常就餐方式更倾向于点外卖、吃方便食品。艾媒咨询分析师认为,随着独居和单身人数增长,“宅经济”和“一人食”已经成为餐饮业的两大重要趋势,满足单人用餐刚需的方便速食行业有较大的消费机遇和场景挖掘空间。
供给侧创新趋势:方便速食产品日益多元化
粉类的有:桂林米粉,过桥米线,螺蛳粉,酸辣粉,牛肉羊肉粉等等
其他类的有:速食小火锅,速食米饭,速食汤,速食粥等各种味道都有。
有!
如果你喜欢吃辣且能吃辣的话,首推双倍辣火鸡面。(第一次买的话,可以先尝尝不是双倍辣的,看看辣度能接受不能)
如果你比较喜欢地域特色美食的话,推荐螺蛳粉、烩面、红油面皮、酸辣粉。
螺蛳粉推荐李子柒家的,好欢螺,螺霸王和螺满地。(价格方面,螺满地会更优惠一些,但这几种都很好吃。)
烩面推荐小岳岳家(岳云鹏)的,我没吃过速食的烩面,但是他家网上好评蛮多的,可以尝试一下。
红油面皮推荐阿宽家的,价格实惠,好吃不贵。(主要是真的很好吃。)
酸辣粉的话推荐嗨吃家的,好吃到汤都要喝光光才行。
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