商用早餐速食半成品三全食品批发,早餐半成品食品批发市场

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1. 三全油条怎么炸？
2. 郑州最大的冻品批发市场？

三全油条怎么炸？

先将油条解冻，然后用筷子夹着放入煮开的油锅里炸，之后炸至两面金黄即可捞出食用。油条是一种古老的中式面食，是长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。

按照一斤面粉，一个鸡蛋，5克酵母，2克小苏打，5克盐的比例搅拌面粉，也可以适量的放自己喜欢吃的食材，在放入水或者是牛奶，先要油条更加的松软就放牛奶，搅拌好的面团要是湿软粘手的状态，在往上面末一层的食用油，覆盖一层的保鲜膜，放入冰箱冷藏，我们就不需要管它了，该干嘛干嘛去。

等第二天早上我们就可以拿出来制作了，案板上抹油，把面团揉搓成长条状，在切成等量大小的油剂子，长短随意，两个油剂子一组，叠加在一起，一拉一拧，就可以放入锅中炸了。

锅中烧油，插一个筷子进去，等筷子底部冒气泡的时候，在把油剂子放入油锅中炸，来回的翻转，炸到两面颜色金黄蓬松，就可以出锅控油了。

这样好吃的油条就制作完成了，是不是特别的简单，10分钟炸一锅，保证个个酥脆又蓬松，有喜欢吃油条的小伙伴不妨自己在家制作一下吧，好吃又健康，比外面卖的要干净多了，只需面粉和鸡蛋，自己在家就能炸油条，特别的轻松！

油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。

油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条***用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。

许多人比较关心和面时碱和明矾的比例，其实其并不重要，明矾多了味道和口感会变差。一般可***用明矾为面粉的1%左右即可，碱的数量比明矾略少。

郑州最大的冻品批发市场？

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