大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食品炒麻辣香锅怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食品炒麻辣香锅怎么做的解答,让我们一起看看吧。
麻辣香锅炒10分钟就可以了,你可以观察一下他到底还有没有汤汁了,如果将汤汁收干就可以出锅了,像一些速冻的丸子其实它也是非常好熟的,在铁锅里面爆炒十几分钟它就完全已经熟透了,所以直接倒出来吃就可以了,没必要炒的时间太久炒的时间太久没有汤的话他就炒糊了。
材料:活虾300g、午餐肉半块、金针菇100g、芹菜4根、豆腐皮100g、茼蒿100g、花生100g、大葱半根、蒜3瓣、姜一小块、香菜少许、小红辣椒4个、火锅底料半袋、盐少许、芝麻少许、花椒10粒
1. 将葱、姜、蒜切成片状。土豆、莲藕切薄片泡去水中。(将土豆、藕片泡水十伟了去除淀粉)将芹菜切成条,肉切成簿片,豆腐皮切成条状,茼蒿切成小段。
2. 将金针菇、豆腐皮放入水中,焯一下捞出备用。(金针菇不了焯时间太久,否则影响口感)
4. 将活虾放入沸水中,焯一下捞出。
5. 将炒花生米的锅中添油,加入小红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、黑芝麻爆炒至出香味。
6. 加入莲藕片、土豆片,,炒至7成熟时,放入煮好的活虾,午餐肉。加入半袋火锅底料,添少许热水,继续翻炒。
7. 等锅中汤煮沸时,加入芹菜,花生米,焯好的金针菇,豆腐皮,加入盐少许。(因为放的东西多,所以又加了点盐。要是材料少,有火锅底料即可)
8. 最后加入茼蒿,翻炒至茼蒿变熟,整锅盛出。再放入香菜少许,麻辣香锅就大功告成了。
食材:鸡翅4只,虾300克,莴笋150克,莲藕1节,大土豆1个,小香肠300克,西兰花150克,金针菇150克,香葱,洋葱,香菜适量。
香叶3片,桂皮2根,八角2个,草果,花椒,干辣椒,姜,蒜瓣,白芝麻,油适量,火锅底料50克,郫县豆瓣酱30克。
1、把食材洗净后,鸡翅改刀,土豆、莲藕切片,莴笋切滚刀块,虾去虾线,小香肠切十字刀,西兰花撕小块。
2、土豆,莲藕,莴笋,西兰花下锅焯水,焯到8分熟,捞出备用。小香肠,鸡翅,虾依次炸熟捞出备用。
3、热锅起油下猪膘,炸到金***、酥脆后捞出。滤出油,把油放冰箱里冷藏一小时,做成猪油。
不累,相当来说还是非常的方便的,因为做麻辣香锅主要就是几个步骤,首先是把所有需要的食材清理干净,然后直接烧开水,把所有的食材全部煮熟,之后拿出来备用,然后再把麻辣香锅的配料炒香,再把所有的食材倒入锅内,进行一个充分的搅拌,出锅完成。
我非常喜欢吃的一道菜,又麻又辣,有荤有素,做法也非常简单,我们在店里做是用自己炒的料来做,如果在家做就用现成的调料就行,一样好吃,下面上教程
麻辣香锅
配料
大虾、藕片、木耳、金针蘑、大头菜,油菜,鱼丸、亲亲肠、香菜(做麻辣香锅配料可以随心所欲的放,不受限制,想吃啥放啥)
调料
麻辣香锅料1袋,红干椒节、麻椒粒少许,麻油适量,味精5克,糖5克,胡椒粉5克,油适量,蒜末,姜末少许
做法
1.将所有材料用水焯至断生,控水备用
2. 起锅加油、麻油少许,下入干椒节、麻椒粒爆香,下蒜末、姜末炒香,再下入香锅调料炒开出红油,这时将控水的配料下入锅中,加味精、白糖、胡椒粉调口,大火将水份稍微炒干一些,然后出锅装盘,即可食用。
前天刚学做了麻辣香锅,是用麻辣香锅的调料做的,跟饭店的味道差不多,一样的鲜香麻辣,一样吃的过瘾!麻辣香锅的调料可以在超市买也可以上网网购,我就是在网上买的,那么怎么做麻辣香锅呢?
1.将土豆,藕,虾(根据个人喜好添加)等原料放入锅中油炸至8成熟,捞出沥干备用。
2.锅中放入少许植物油,加入适量姜、蒜、花椒及干辣椒炒制出香味。
3.将一袋麻辣香锅调料倒入锅中,小火炒制一分钟后把炸的食材原料倒入锅里,与调料充分炒拌均匀,炒香入味即可。
到此,以上就是小编对于速食品炒麻辣香锅怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食品炒麻辣香锅怎么做的4点解答对大家有用。
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