速食品商品质量的好坏,速食品商品质量的好坏怎么判断

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食品商品质量的好坏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍速食品商品质量的好坏的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样识别肉类熟食品的好坏？

怎样识别肉类熟食品的好坏？

识别肉类熟食品的好坏主要方法有：

（1）看肉类食品的颜色是否正常。

根据卫生要求，肉类熟食品是不允许加硝盐和 着色的。

无论淡红色的卤牛肉，还是金***的卤鸡、鹅，都有加硝盐和染色之嫌。

（2）看肉类食品表面是否潮润、发粘或变绿。

如潮润、发粘、已变绿的，都是坏 食品。

（3）检查食品是否受到细菌污染。

凡是敞售没有防蝇、防尘遮罩的熟食品、售货员违反卫生条例用手拿取无包装的熟食品，都易受苍蝇、灰尘、手、钱币等附带的细菌污染，属不卫生食品。

（4）闻。

用刀切开食品深厚部位，如无特有的五香味，而有酸、臭或其它异味， 都是坏食品，不要购买。

到此，以上就是小编对于速食品商品质量的好坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食品商品质量的好坏的1点解答对大家有用。