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晚上十二点多吃加餐确实是一个很难选择的问题,首先,不能吃太多太饱,影响脏腑功能的修复和休息,这样我们应该选择易消化的食物,还必须要尽量达到营养的全方位,由于晚上十二点多选择的食物的有限性,个人只能给出其中的一个选择给您参考。如即食麦片加少量的酸奶及少量的水果。或者可以参考一下我的建议选择其他的方式。
米饭的升糖指数是83,升糖指数全称为“血糖生成指数”,是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
升糖指数>70为高升糖指数食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高;升糖指数≤55为低升糖指数食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成,使血糖不致于飙升。
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