速食品浓缩汤汁怎么熬制的,速食品浓缩汤汁怎么熬制的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食品浓缩汤汁怎么熬制的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食品浓缩汤汁怎么熬制的的解答，让我们一起看看吧。

1. 150克浓缩底料可以煮4斤鱼吗？
2. 关东煮浓缩汤汁怎么保存？
3. 煲浓缩顶级汤汁用压力锅好吗？

150克浓缩底料可以煮4斤鱼吗？

一斤鱼半包底料，四斤鱼两包底料，这个看个人口味，如果喜欢150克煮四斤鱼也是可以的。

1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟即可。

关东煮浓缩汤汁怎么保存？

放入冰箱保存。关东煮的汤并不是一天一换的，会重复使用。这样的汤叫老汤，老汤经过反复煮制味道会更浓郁，煮出来的关东煮味道更好。保存之后的汤底第二天取出烧开接着煮就行。若是没有吃完的关东煮可以用保鲜膜包裹好放入冰箱保存。

煲浓缩顶级汤汁用压力锅好吗？

我认为要看想达到什么效果

1、如果要保证肉的口感和鲜味用高压锅挺好的，因为速成降低蛋白质流失，口感汁多更丰富

2、如果需要汤的味道好，还是得慢慢炖，但是肉的口感更柴

看你说的是电压力锅！还是纯粹的高压锅！电压力锅温度不好掌控！所以不推荐！高压锅可用天然气大火烧开小火慢炖！火候好掌握！个人感觉！煲汤还是砂锅好！最好烧柴炖！煤炭次之！在就是天然气或煤气！电压力锅不推荐！人间烟火！有火做的东西！味道不一样！特别是做饭炒菜炖汤！

压力锅虽然快捷方便，但是会导致部分营养流失，这样熬出来的汤也不是很浓香，建议最好用砂罐之类的锅小火慢炖，这样熬出来的汤汁既浓稠又鲜香，而且保留了大部分食物营养，这样熬出来的浓缩汤汁虽然称不上什么顶级，但是也是浓度很高的汤子了

到此，以上就是小编对于速食品浓缩汤汁怎么熬制的的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食品浓缩汤汁怎么熬制的的3点解答对大家有用。