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到现在人们越来越追求生活的舒适度,什么旅游呀,美食呀都是他们追求的方向。现代人在食物方面,除了工作时间追崇“快餐速食”外,在平时不管是家人朋友聚会,还是周末外出玩耍,自助餐是他们的第一选择。尤其是自助火锅,备受人们喜欢,去的迟了不少人还要等位。
在吃自助餐之前,有不少人为了能把自己自助本金吃回来,他们要先饿上一餐或者一天,再去自助店消费。不过在没吃什么贵的食品前,就已经被其他东西填满肚子了。自助的经营理念就是,顾客吃的永远比不过他所花的。
之所以人们喜欢去吃自助餐,是因为那里有不少食物,不止是肉类还有糕点,汤类和烧烤等,这些都是应有尽有的。看到这么多的食物,人们的兴奋感达到了最高点,恨不得什么都吃。然而当人们喝了一点汤或者吃了点面食后,发现自己已经快饱了,看着那么多的食物,食欲也提不起来了,反而觉得是一种累赘。
几乎所有人去吃都是吃不回本钱的,因为店家虽然食材多,但是成本低,就拿海鲜和肉类来说都是冰冻的并不是当日最新鲜的,很多自助店都拿合成的***肉来骗消费者。再把这些成本分摊到每天来消费的顾客身上,自然店家只赚不亏了。
还有的店家是消费者动手去拿食物,烤和煮食物,服务员只需要大门口领路和结账,所以需要的服务员不多,店家也就不用支付过多的人员薪酬了。
顾客总是想吃用少的钱吃又多又贵的食物,但是在这么多食物面前又不知道如何下手。小编的建议是先吃一点水果,20分钟后吃生鲜和海鲜肉类,沙拉和饮料少喝,甜食给来垫底。
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