大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于半成品速食食品糯米鸡怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍半成品速食食品糯米鸡怎么做的解答,让我们一起看看吧。
这个糯米鸡并不复杂,主要是将煮好的糯米饭酿入鸡翼里面,所以把鸡翅的骨头拆出来要花一点功夫,我来讲下怎么拆骨头吧~~1、首先用小刀沿住鸡翅宽的一头划几刀,然后用刀顺住骨慢慢刮慢慢刮,刮到一半再掉转过来重复
材料:
做法:
1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁
3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制
4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会
5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜)
6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
糯米鸡的第二种做法——荷香糯米鸡
主料3人份
仔鸡一只
糯米300克 干香菇30克 腊肉100克 咸蛋黄3个
辅料
油适量
花雕酒适量
生抽适量
蚝油少许
生姜一块
大葱一段
3加入洗干净的糯米,炒到透明
4加入鸡高汤,没过米饭即可,码上南瓜块,大火煮沸转文火焖到熟
5吃的时候,香滑软糯的糯米鸡南瓜饭,拌上酥脆咸美的红葱酥,好吃的没话说
1、将糯米提前浸泡2小时,将其蒸熟备用。
2、干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。
4、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁;冬菇温水泡发后切成小丁待用。
5、锅置火上少许油烧热,下入鸡丁滑炒至变白盛出。
6、锅留底油,下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁,煸炒出香味后盛出。
7、鸡丁、叉烧肉、腊肉、咸蛋黄、冬菇丁放入碗中,调入生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1/2勺、白糖1/3勺、盐1/3勺搅拌均匀。
8、取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀。
9、荷叶剪成适中的块状。
10、将糯米鸡饭包入荷叶中压实。
所需要材料:鸡肉,胡萝卜,糯米,香菇干,生菜,盐,胡椒粉,生姜,白糖,酱油,鸡肉,胡萝卜,糯米,香菇干,生菜,盐,白胡椒粉,生姜,白糖,酱油
做法:把香菇干泡发,水留着备用,把鸡肉切薄片。糯米用水泡着(鸡肉我是直接让菜市场大叔切的,完全没有骨头的一块肉)
2.把香菇切碎,鸡肉洗净沥干。加入盐,酱油,胡椒粉,姜丝,白糖(少一点)拌呀拌,
3.煮饭饭咯~水就用香菇水哦!水开了之后放胡萝卜块~水不用放太多
4.当米开始咕噜咕噜冒泡泡时就把腌制好的鸡肉和香菇放进去
5.鸡肉变颜色了就差不多熟了。搅拌吧!少女壮汉!翻滚吧!
6.生菜放碗底
7.开吃!
夏季是荷叶茂盛的季节,很多人都想***荷叶回来做糯米鸡,下面我就把我做糯米鸡的方法分享给大家~
主料:
糯米500g,鸡胸肉200g,荷叶
辅料:
香菇,生抽,老抽,蚝油,油,盐,料酒
烹饪方式:蒸,15分钟
步骤:
第一步:糯米洗净,提前泡2-3小时;泡好后捞起沥干备用;
第二步:鸡胸肉切丁,倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,抓匀腌制半个小时;
第三步:香菇切丁备用,荷叶洗干净备用;
到此,以上就是小编对于半成品速食食品糯米鸡怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于半成品速食食品糯米鸡怎么做的4点解答对大家有用。
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