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1、有许多家常做牛肉的做法,以下是一些常见的做法: 红烧牛肉:将切好的牛肉块用料酒和生姜腌制片刻,然后放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的牛肉块加入炖锅中,加入葱、姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖等调味品,加水没过牛肉块,用小火炖煮1-2小时。最后炖至汤汁浓稠,加入盐调味即可。
2、牛肉的家常做法:把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
3、以下是几种家常正宗酱牛肉的做法:传统酱牛肉做法 用料:牛腱子肉1000克、生抽50毫升、老抽20毫升、盐20克、南姜5大片、蒜头5粒、五香粉10克、料酒30毫升、八角3粒、桔皮2片、香叶3片、芫荽籽5克、干辣椒5个。
4、鲜牛肉的做法多种多样,以下为您介绍几种常见的做法:葱爆牛肉 食材准备 鲜牛肉(里脊或牛柳为佳)300克、大葱2根、红辣椒2个、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量、盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、食用油适量。
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