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1、做法:糯米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮一煮,使用时不易破。取一片或者两片棕叶,首尾对压着,将头部硬的地方用剪刀剪掉,折成一个漏斗形。
2、用棉线绑结实。1包好的粽子。1将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。1粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。1粽子煮好了。小贴士包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。
3、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈,放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣,上面盖上一点糯米。上面的叶子翻折下来,然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。
4、豆沙粽子怎么做好吃 材料:糯米2000克、赤小豆500克、猪油(板油)250克、白砂糖100克、白酒5克。
5、开始包粽子,第一步,把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角兜状,留出来到粽子叶柄的长度差不多是整片叶子的一半长。手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位,其余四指在叶子下面托住。,先在三角兜的底部放一颗枣,用来把尖部堵严。然后取一把江米放入三角兜中,以达到整个兜的一半为宜。
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