速食咸菜年糕汤的做法：宁波咸菜年糕汤的做法 小作文？

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本文目录一览：

• 1、嵊州年糕汤的做法

嵊州年糕汤的做法

年糕的量和其他所有佐料和的量比例1：1为宜做法第一步：把嵊州特制年糕切成小条（粗细以筷子大小为宜）。将特制咸菜切成1厘米长度，将笋切成和年糕长度左右的笋丝，将鸡蛋打匀。

准备工作：将嵊州豆腐切成块状。葱段和姜片备用。将年糕用温水泡软，青菜叶洗净备用。 烧水锅，加入适量清水，待水烧开后放入姜片和葱段，煮开后撇去浮沫。 加入嵊州豆腐块，用中小火煮5分钟，直到豆腐变软。 接着放入年糕，煮2分钟左右，待年糕变软糯。

做法 年糕切成3-4厘米长，0.5里面宽和高的小长条，泡在水中备用 鸡蛋打散，打时加入少许盐。锅烧热加少许油，将油在锅底推匀，油温7成时倒入鸡蛋，迅速摊开成鸡蛋饼。待表面蛋液基本凝固时，翻面。

第三道：舟山海鲜面 其实，浙江人很爱吃海鲜，而这碗海鲜面可以让你吃海鲜吃到爽，而且它的做法也很简单，就是螃蟹、虾、蛤蜊等海鲜与面条一起煮，即使没有任何调味品味道也很鲜美，吃一碗真的是太满足了。

应该准备以下食材：年糕（要正宗嵊州年糕）、咸菜、鸡蛋1到2个、豆腐、肉丝、大蒜等，有笋或者蘑菇或者茭白就会更好。准备工作：先将年糕切成条，要切的稍微细一点，这样才更入味。

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