大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅米线速食做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍火锅米线速食做法的解答,让我们一起看看吧。
可以做麻辣米线,麻辣香锅,红烧猪蹄(鸭肉,鸡肉,羊狗肉等都行),给您2个方法,您可以试一下:
一、用火锅底料做麻辣猪蹄做法:
第2步:锅烧热后加入少许油,油烧熟后改中小火放入沥干的猪蹄翻炒到猪蹄变色,加入少许白糖炒至金***。
第3步:加入清水(水可以多点不然水干了猪蹄还没软),火锅底料适量,大蒜、姜片适量改大火加盖焖煮。
4步:大火烧开后,改小火焖煮到用筷子稍微用力能***猪蹄,加入萝卜(不加锅盖)烧至萝卜猪蹄快熟时加入适量盐鸡精味精。
第5步:待食材基本熟透,水快干时,加入少量老抽,大火收干水分,即可出锅。
此方法对:牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡、鸭等食材通用。辅料可随意变化。可以是萝卜、土豆、黄豆、黄瓜、三药、魔域等。
二、用火锅底料做火锅米线做法:
所需食材,米线、韭菜、姜片、盐、鸡精、味精,火锅底料
1.主料:泡发好的米线260g,花蛤100g
2.辅料:海带60g,金针菇20g,香葱2g,香菜2g,大虾两个
3.调料:花甲海鲜粉10g(核心料包),浓汤20g(核心料包),锡纸50公分,开水700g
4.制作流程:
(1).米线烫好后用凉水过凉后备用
肯定有区别,火锅米线大多数是用火锅底料来煮的,吃起来牛油味会很重,但是吃起来很好吃,但是不能吃辣的朋友就最好不要吃了,普通米线有可能就是清水煮的,后面加一点肉或者佐料,所以还是有区别的。
清汤火锅底料可以做米线,清汤火锅底料就是没有红油,相对清淡一些,对于不喜欢吃辣的朋友很友好。这类底料也可以用来烹饪其他食品,看个人自己的喜好,自行搭配。但清汤底料煮米线,味道可能会淡,可以多添加食用醋或麻油等其他调料增添味道。
一般来讲,品牌命名有如下方式;
1、用地名命名,比如以什么街道,道路,山脉,河流,村落,乡镇的名字都是可以让你参考的。
2、用文化符号命名,比如一种爱好,一种当地的习俗,诗词中的某个词语,生活中的某个特定场景等
3、用姓氏命名,比如张牛肉,王婆婆,李奶奶,等等,这些带有称谓和富有个人色彩的命名方式
4、用自己的喜好命名,比如你觉得那个词你特别喜欢,或者是你觉得那个名字特别好听,不需要有任何意义都行
咱们就发散下思维,重庆火锅米线,那必然名字要是要有重庆的感觉,比如要有热辣,豪爽,耿直的个性,要有重庆的地方文化特色等等
比如,渝城故事,渝味小馆 码头小馆 等等类似文艺性名字,
比如,地理性的你参考下重庆的地图,比如千厮门,磁器口,一号桥,牛角沱等等
自己多想想吧,名字这东西,你说重要不呢,也重要,你说不重要呢也可以说不重要,你只要火了,取个张三李四王二麻子都是好听的,还大把人找你加盟。所以,终究就是你喜欢就好。
到此,以上就是小编对于火锅米线速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅米线速食做法的5点解答对大家有用。
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