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肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜,共计24道菜。
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。调味料要清淡。调味料如辣椒酱等,对于肠胃***大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的***,减少“热气”。餐后多吃些水果。
皇帝菜 其实也叫做茼蒿,不过它在古时候可是贡品之一,皇帝才吃的菜,所以又称为贡菜,具有清心润肺、安神健脑等功效。在吃火锅的时候,放入一把皇帝菜,等滚熟之后再夹起来吃,清香甘甜,口有余香。娃娃菜 娃娃菜也叫做微型大***,因为长得跟大***很像,却又比大***小得多,所以就叫它娃娃菜。
火锅配菜推荐: 蔬菜类 火锅中不可或缺的配菜之一就是各类新鲜蔬菜。如菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜等绿叶蔬菜,它们不仅富含纤维,有助于消化,还能为火锅增添一抹清爽。此外,还有土豆、莲藕、芋头、山药等根茎类蔬菜,它们含有丰富的淀粉,能增加饱腹感。 肉类 火锅中的肉类选择也是丰富多样。
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