大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于户外大米速食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍户外大米速食做法的解答,让我们一起看看吧。
速食大米饭及其制作方法,其特征在于它是由原料为大米制成,本发明的工艺流程及制造方法包括大米浸泡,大米熟化,大米干燥,大米烘干,膨化,配料,所述的配料是以膨化大米,配制各类副食蔬菜等其他物料。本发明的有益效果是,本发明不但保持原大米的品质及味道,而且能用开水即冲即食或干吃,满足了喜爱吃大米饭的人群的需求。
1.最先洗米,将2~9Kg稻米倒进适当的冷水中清洗,约一分钟上下,再将清洗的米倒进6~9个不锈钢板蒸盘里,再添加适量的冷水。
3.再按做饭电源开关合闸。待电源开关全自动关掉之时,便是做饭熟透。
4.开启闸阀,拿布包起来不锈钢板蒸盘防止发烫,当心取下不锈钢板蒸盘,就可以服用了。
3、用包装袋内的勺子的顶部划破米饭的包装袋。
5、将米饭盒放进发热盒。盖上盖子。
米饭温水泡米20分钟左右、然后开水煮饭比较好。开水煮饭可以缩短蒸煮,保护米中的维生素不流失。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状,做出米饭口感好
方便米饭是以大米为主要原料,经过浸泡、蒸煮、脱水干燥、灭菌包装等特殊工序制成的,只需稍加烹调、用沸水冲泡或开袋即可食用的一种方便食品。市场上的方便米饭种类很多,按加工方法的不同,可分为软罐头米饭(蒸煮袋米饭)、无菌包装米饭、冷冻米饭、冷藏米饭、罐头米饭和干燥米饭6大类。
根据食用方式则可将方便米饭分为两种一种是成品米饭,即非脱水干燥米饭,这种产品食用前无需复水,打开包装即可食用(也可在食用前预先加热);另一种是脱水干燥米饭,食用时需要先在热水中复水数分钟。脱水干 燥米饭又分为a -方便米饭、冷冻米饭、膨化米饭等。其中,a -方便米饭指将蒸煮成熟的新鲜米饭迅速脱水干燥而制成的一种含水量低(〈10%),常温下可长期储存(2年以上),食用时只需加入开水焖泡几分钟即可的一种速食米饭。
我国在80年代末、90年代初开始从日本引入这种方便米饭生产技术,此后重点对a-方便米饭展开研究。目前有一些企业在生产a-方便米饭产品,却因生产工艺的欠缺,使得产品冲泡后有些米粒粘在一起呈团状且有夹生感、缺少大米饭的浓郁香味。
开水冲泡型方便米饭怎么泡?
1/打开盒盖,将米包拆开倒入盒内。
2/撕开脱水蔬菜包,将脱水蔬菜倒入盒内。
3/加入水温大于90度的开水,加至盒内注水线位置。水温一定大于等于90度,注水量以注水线位置为标准。
5/拿出小勺,盖好盒盖,静置10分钟。
6/打开盒盖,少量添加酱料,然后再根据个人口味逐渐添加酱料即可。
备注:因个人口味不同,不建议将酱料包一次性添加到米饭里。
注意事项
饭盒***用可降解玉米淀粉制造,无毒、无味,尽可放心使用刚烧开的热水冲泡。
到此,以上就是小编对于户外大米速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于户外大米速食做法的3点解答对大家有用。
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