速食年糕软糯做法：速食年糕软糯做法窍门？

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本文目录一览：

• 1、糯米年糕的做法

糯米年糕的做法

糯米年糕的做法： 将糯米泡水4-6小时，然后沥干水分。 将泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。 将糯米浆倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米浆变得粘稠，成为糯米糊。 将糯米糊倒入模具中，蒸煮1-2小时，直到糯米糕熟透。

食材：糯米粉160克，水100毫升，芝麻10克，糖20克，花生油20克。把糯米粉、水、糖、芝麻、花生油放在一起。然后搅拌成面团。搅拌好的面团放入抹花生油的盘子。锅里下水烧开。放进面团蒸熟。最后盛出食用即可。

江米年糕的做法：将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分。糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中浇500克开水，用木棒顺一个方向搅拌。待米与水融合一起上笼蒸30分钟。放回盆内搅4到5分钟。蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时。小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，取出晾凉。

年糕的家常做法如下：糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。把糯米沥水，分批次放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎。

糯米年糕是一道传统的中国年菜，用糯米制作，口感软糯，甜香可口。下面我将介绍一种简单的糯米年糕的做法。材料： 500克糯米 100克红枣 100克花生米 100克红糖 适量清水 适量食用油 步骤： 将糯米淘洗干净后，加入适量清水中浸泡2-3小时，使其充分吸水。

北方糯米年糕的做法：红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。把糯米面全部倒进一个大盆里，边慢慢地淋入清水边用手搅拌。让糯米面被清水打湿但不会湿到成团的程度。

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