土鸡米线速食食品,土鸡米线好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土鸡米线速食食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土鸡米线速食食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 土鸡米线正宗做法商用？
2. 土鸡米线的做法和配方？
3. 求云南丽江正宗土鸡米线制作流程及配方!求真正懂的大神解答!谢谢？
4. 云县那里的米线最好吃啊，介绍来啊？

土鸡米线正宗做法商用？

1、准备食材：鱼丸100克；米线300克；鸡汤1碗；猪肉(瘦)150克；青菜100克；火腿肠1/2根；枸杞子10克；蚝油半汤匙；生抽2汤匙；盐适量；花生油1茶匙。

2、猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。

3、青菜洗干净。

4、火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。

5、米线备用。

土鸡切块，加姜片、水，高压锅大火煮开后转中火15分钟。（汤底）

步骤 2

蔬菜洗干净，沥干水分：番茄切片，娃娃菜切片，葱切成葱花。

家里刚好有豆腐皮，也来点呗，最喜欢大杂烩了，营养均衡嘛。

步骤 3

某宝买的云南米线，500克一包，一家三口吃多了点，4人吃刚刚好。

水煮开以后放入米线，煮5-10分钟。

煮米线的时候顺便把鸡蛋也煮了，瞬间觉得自己好聪明😅

步骤 4

1.鸡汤煮好以后立即开锅，按顺序把牛肉丸、娃娃菜、番茄、豆腐皮加进鸡汤中一起煮熟，加入适量的盐。

土鸡米线的做法和配方？

主料：米线500克、鸡肉一只

辅料：红枣5粒、食盐1勺、生姜1颗、西红柿1个、枸杞10粒、杏鲍菇2片、香菇4个、胡萝卜2根、黄瓜1根、韭菜1把、豆皮1把、香葱4根

土鸡米线的做法：

1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净

2、把以上食材冷水入锅，大火烧开后转中火，炖40分钟

3、把米线用热水泡开、泡三个小时左右

4、把胡萝卜、黄瓜切丝，香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用

5、韭菜切段，开水捞一下捞出备用

6、四十分钟后捞出鸡凉一会儿，撕下鸡肉备用

7、将辅料食材放在煮锅里、放入鸡汤、移到电磁炉上煮开

求云南丽江正宗土鸡米线制作流程及配方!求真正懂的大神解答!谢谢？

1.老母鸡洗净放入汤锅内，加净化水至鸡淹没，姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬

2. 煮大约3小时(煮鸡我建议用火慢炖，用紫砂锅汤好喝肉没味，压力锅速度快汤肉都没味呀

3. 鸡被我分成四大块，煮好后乘热捞出鸡块，在鸡皮上摸少量盐，放凉后可以做手撕鸡、鬼鸡、拌拌鸡等、用刀剁成小块用作米线配料

4. 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤，大功告成，我这次照片上的配料加了氽好的云腿片、鸡血旺，***的是在煮鸡时放的干豌豆主要有提鲜作用，秘密：云南蒙自过桥米线高汤必须有豌豆熬炖，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉鸡油)，美味的汤料希望你也能试试！

云县那里的米线最好吃啊，介绍来啊？

　　云县名特小吃——鸡肉米线　　地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县，具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯，其传统小吃“鸡肉米线”，是云县众多小吃中最具特色的一种。特别之处在于用油煎鸡丁“戴帽”，加之精卤鸡腿、鸡翅等，米线吃起来有油煎鸡丁的香味和鸡肉的鲜味，口感好、味道非常鲜香。鸡肉米线香甜可口，富有营养，老少皆宜，是当地人常用佳肴，也是外地人路经云县时特别问津寻尝的风味小吃。　　云县鸡肉米线制作方法简单，用本地山地乌骨黑肉肥母鸡，以2至2.5公斤左右为宜，先将鸡宰杀退毛清洗干净后，加入适量盐巴和胡椒、草果、八角等各种香料入锅煮熟，再加佐料配制精卤。食用时，将用上等优质大米，用天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等8道工序精制、柔韧度极好的细长、洁白米线用滚汤烫热捞出入碗，加新鲜鸡肉汤，盖以卤鸡汁鸡块，加上红红的辣椒油、阿佤芫荽、葱、酱油、味精等佐料，其口味鲜美、香气四溢，令人回味无穷。　　香菇鸡肉米线　　用料　　主料鸡腿3只猪脊骨500克米线适量　　辅料香菇8朵豆腐干适量油菜适量榨菜1小块　　调料葱适量姜适量蒜少许八角2个老抽1汤匙豆瓣酱2汤匙高汤适量植物油3汤匙　　香菇鸡肉米线的做法　　熬高汤：　　1.因为要做香菇鸡肉米线，所以先做高汤。其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲，就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤。此高汤也属家庭必备品，做水煮鱼或水煮肉都少不了，煮个丸子，煮[_a***_]用高汤味道更好　　2.做法很简单，先把3只鸡腿剔骨，肉备用。鸡骨与500g中排先过水焯一下，然后重新加足量水大火烧开，加葱姜和八角中小火炖2小时以上，汤就好了　　3.汤一次用不了的话，可以凉后分袋装，入冰箱冷冻保存。存多久也没问题　　香菇鸡肉酱&米线：　　1.鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎　　2.锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀　　3.加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可　　4.做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周　　5.米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可

到此，以上就是小编对于土鸡米线速食食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于土鸡米线速食食品的4点解答对大家有用。