荞麦饺子速食做法,荞麦饺子速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦饺子速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荞麦饺子速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞麦自发粉做水饺？
2. 100%纯荞麦面蒸饺子的做法？
3. 荞面水饺的做法？

荞麦自发粉做水饺？

可以荞麦面可以包饺子,也可以做成蒸饺。荞麦蒸饺的做法简单,是菜谱里的常见菜,荞麦蒸饺口味属于,做法属蒸菜类。把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成荞麦面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮亲，荞麦自发面也可以，稍微发一下就可以了，饺子皮吃起来松软，要不然饺子皮吃起来很死。

可以

第一步：首先，我们需要准备荞麦粉、面粉、鸡蛋、鸡精、食用油，接下来，就是馅料，馅料可以依据个人口味来腌制，比如有的人爱吃韭菜鸡蛋馅、猪肉馅、白菜馅等。

第二步：把准备好的荞麦面粉和小麦面粉取用适量进行混合搅拌，搅拌的时候分批加入温开水，搅拌的方向要朝着一个方向搅，搅成面疙瘩，把手洗干净用手去肉面团，把面团揉成光滑的一个球体，放在一边让面团自己反省半小时。

第三步：准备馅料，在这里，我准备的是韭菜鸡蛋馅（馅料依据个人喜好）洗净韭菜切碎，锅里烧油把韭菜炒熟，炒熟的韭菜在盛起来备用，打几个鸡蛋搅碎，再倒入锅中炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎，在加入韭菜碎，加入鸡精，盐，一起翻炒，翻炒一会儿后再盛起来装入一个大碗中，再往碗里打入一个鸡蛋清，搅拌均匀即可。这样做出来的馅料又香又嫩。

第四步：醒发好的荞麦面团取出，揉成长条条，在用手给掐成一个一个大小相同的剂子，用擀面杖把这一个个小剂子擀成面皮，然后包入韭菜鸡蛋馅，再捏成饺子的形状。

第五步：最后一步也是最主要的一步，就是这种荞麦饺子最好拿来蒸，不要去用水煮，蒸上15分钟到20分钟左右就可以出锅了。蒸好的荞麦饺子只需要和调好自己喜欢的酱汁搭配食用，吃起来开胃又爽口。

100%纯荞麦面蒸饺子的做法？

100%纯荞麦面蒸做饺子，步骤如下：

1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2.牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。

3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、胡椒粉、植物油）搅拌起胶再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

4.荞麦面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以取出食用了。 纯荞麦面做的饺子合面时要和的软一点，否则做成的饺子有点硬，总体来说，口感没有普通小麦面粉做的饺子细腻筋道。

荞面，400克，红薯淀粉，600克

韭菜，鲜肉馅，虾米，食盐，味精，鸡精，

红薯粉用少量水搓成半干半湿的散粉，加入开水烫成大半熟的熟粉团。荞麦直接用水揉成面团。加到红薯粉团里面，揉匀起劲。

鲜肉馅加入切好的韭菜虾米调味待用，把面团错条下剂擀皮包馅即可。

荞面水饺的做法？

1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2.牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。

3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、胡椒粉、植物油）搅拌起胶再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

4.荞麦面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以取出食用了。

到此，以上就是小编对于荞麦饺子速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦饺子速食做法的3点解答对大家有用。