早餐速食面食做法：早餐简单面食的小吃做法？

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本文目录一览：

• 1、牛肉面的做法
• 2、中国五大面食有哪些

牛肉面的做法

1、调入生抽、和番茄酱继续翻炒，炒至颜色均匀，无水。加入开水淹过牛腩，放入山楂片和香叶，大火烧开。倒入炖锅中炖煮一个半小时，剩余半小时时加入胡萝卜，最后调入适量盐。锅少油，炒香郫县豆瓣酱。将牛肉汤一起放入锅中，煮开关火。

2、牛肉面的做法 牛肉面是广受欢迎的面食之一，深受许多人喜爱。下面是几种牛肉面的做法，供您参考和学习。 香辣牛肉面 原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克 做法： 牛肉焯水后，切成小块。

3、牛肉面做法 准备食材：牛肉、手工面、香菜、青菜、葱、蒜、香菇、辣椒油、姜、盐等 首先将洗好的牛肉切成小块，将其放入锅中，再放香菇、生姜片，加入食盐煮熟。再将手工面放在烧开的锅中煮熟，将青菜和香菜，葱摘好洗净切好。

4、正宗牛肉面的做法如下：材料： 牛肉200克 面粉500克 水适量 姜2片 大葱一根切碎 红辣椒面2勺 香菜适量 大蒜适量 酱油适量 盐适量 步骤：制作面条：将500克面粉和适量水混合，揉成面团，静置30分钟。将面团分成小面剂，擀成细长的面条，晾干备用。

5、首先将牛肉切块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净，然后在锅中用沙糖两大匙和油三大匙熬制糖色酱，加入牛肉，再加豆辩酱和红油同炒。接着将牛肉移入炖锅，加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角和葱段，烧开后转小火炖煮两小时，最后加味精调均即可。

中国五大面食有哪些

1、中国的面食文化源远流长，种类繁多，深受各地人民的喜爱。近年来，有资深的美食专家将这些面食进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面和武汉热干面。山西刀削面以其独特的刀工技巧而闻名。

2、山东尹府面。伊府面是中国著名的一种面食，外焦里嫩，香而不腻，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，在中国各地都有，多流行于中原。四川担担面。担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。

3、湖北武汉的热干面，山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面和两广伊府面，这五种面食被誉为中国五大名面。它们各具特色，分别代表了不同地区的面食文化。

4、清朝时期，面条的制作技艺达到了一个高峰，各地的面食文化也逐渐形成。其中，四川担担面、山东伊府面、北京炸酱面、山西刀削面以及湖北热干面，被誉为中国五大名面，各具特色，深受人们喜爱。随着中外文化交流的加深，中华面食的影响力也逐渐扩展到世界各地。

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