宿舍美食速食米线做法：宿舍米饭怎么做好吃？

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本文目录一览：

• 1、米线有哪些做法
• 2、米线的简易做法

米线有哪些做法

1、红烧牛肉米线：这道菜味道浓郁，牛肉软烂。将牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制。然后在锅中炒香葱姜蒜，加入牛肉翻炒，再加入适量的水和调料炖煮至牛肉软烂。将米线煮熟后放入碗中，加入炖好的牛肉和汤汁，撒上葱花、香菜即可。

2、接下来，你需要调制一碗酸辣汁。将醋、辣椒油、盐、味精、花椒粉等调料按照自己的口味调配好，搅拌均匀。最后，将调好的酸辣汁淋在烫好的米粉上，再撒上一些蒜泥，就可以开吃了。这样一碗美味的云南酸米线就做好了，既简单又好吃。

3、云南过桥米线：这是一道著名的云南菜，通常包括一碗热汤和各种配料，如薄切的肉片、豆腐、蔬菜、蘑菇和鸡蛋。将粗米线放入滚烫的肉骨汤中煮几分钟，然后加入其他配料，撒上葱花、香菜和辣椒油，味道鲜美。酸辣米线：这是一种简单快捷的做法，特别适合喜欢酸辣口味的人。

4、姜汤米线的家常做法如下：材料： 米线1把 姜3片 红糖15克 葱2根 步骤： 准备材料：将香葱和老姜分别冲洗干净，切段和切片备用。 煮姜汤底：将切好的姜片和葱段放入小锅内，加入适量的水，大火煮开后转小火继续煮510分钟，让姜和葱的味道充分融入汤中。

5、汤煮米线：这是一种家常的吃法，类似于面条的做法。将米线放入炖好的肉汤或者骨头汤中煮熟，加入葱花、香菜等调味料，简单易做，温馨可口。酸辣粉：虽然严格来说酸辣粉是以红薯粉为主，但有些地方也会用米线来制作。

6、葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。接着，倒油入锅烧热，加入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒入一碗水煮沸，放入米粉，煮开。最后，加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。最后加入香菜、葱末，出锅即可。这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。

米线的简易做法

米线是稻米研磨成粉后立即放进设备中挤压加工，靠磨擦的关注度使稻米融化成形，。干浆过桥米线晾干后即是“干米线”，便捷带上和储藏。服用时，再蒸制发胀。干浆过桥米线骨筋硬，压槽，线长，但欠缺稻米的香味儿。

鱼丸米线 原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

羊肉米线的主要原料是羊肉和米线。其作法是：先将米线在开水锅里烫三次，除去米线本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米线上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。吃羊肉米线最讲究的是吃原汤味。

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